Descripció
La forma en què realitzem activitats tan comunes com cuinar també pot arribar a afectar directament el nostre consum d’energia i aigua. Seguir les recomanacions següents et permetrà cuinar els aliments d’una forma molt més sostenible, estalviant aigua i energia.
Què puc fer?
Procura mantenir les cassoles o paelles tapades mentre estàs cuinant, ja que així estalviaràs entre un 20-30% de l’energia necessària.- Apaga el foc de la cuina o del forn uns minuts abans d’acabar la cocció per tal d’aprofitar l’escalfor residual.
- Quan estiguis utilitzant el forn intenta obrir-lo el mínim possible per evitar pèrdues innecessàries d’energia.
- Intenta cuinar sempre que puguis amb l’olla de pressió per tal de reduir el temps de cocció.
- Si utilitzes el microones en lloc del forn convencional, reduiràs el temps de cuinar i podràs aconseguir un estalvi energètic d’aproximadament un 60%.
- Descongela els aliments deixant-los dins la nevera en lloc de deixar-los sota l’aixeta. Pots estalviar uns 22 litres d’aigua per aliment. Si evites descongelar al microones, estalviaràs energia.
- Posa el tap a la pica quan hagis de rentar qualsevol producte o aliment,
com per exemple verdures, fruita o paelles, en lloc de deixar córrer
l’aigua
Incidència sobre el medi ambient
*Imatge: Cuina. Autor: Desconegut. Font: Banco de imágenes y sonidos del Ministerio de Educación (http://recursostic.educacion.es/bancoimagenes/web/) sota llicència Creative Commons [CC BY-NC-SA 3.0]