Un nou estudi, liderat conjuntament per Maria Izquierdo Pulido, del Departament de Nutrició, Ciències de l’Alimentació i Gastronomia de la UB i de l’INSA-UB, i Trinitat Cambras, del Departament de Bioquímica i Fisiologia de la UB, conclou que la irregularitat en els horaris dels àpats durant els caps de setmana, que els autors denominen eating jet lag, podria estar relacionada amb un augment en l’índex de massa corporal (IMC), una fórmula que relaciona el pes amb l’alçada per determinar si es té un pes saludable.