Mr. Pinx es un innovador producto nutritivo que reinventa el concepto habitual de los típicos palillos —empleados para pinchar las tapas en bares y restaurantes— y los hace también comestibles. Este producto, elaborado con harina de maíz, ha sido desarrollado por las estudiantes de la UB Kizkitza Castander, Julia Pablo-Torres, Andrea Maldonado y Anabel Práxedes, bajo la tutoría de Cristina Andrés Lacueva, profesora de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la UB, miembro del CIBER de fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES) y coordinadora del máster citado, y el profesor Ramon Rovira, de la Facultad.

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