El Centro de Información Cerveza y Salud ha adjudicat les dues ajudes per a la recerca relatives a la XI convocatòria de les beques Manuel de Oya. Les beques han estat concedides a Gemma Chiva Blanch, llicenciada en Ciència i Tecnologia dels Aliments i diplomada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de Barcelona i a Paola Quifer Rada, llicenciada en Ciència i Tecnologia dels Aliments per la Universitat de Barcelona.

Gemma Chiva Blanch investigarà sobre «L'estudi de les bases científiques dels efectes beneficiosos del consum moderat de cervesa sobre el sistema cardiovascular: efectes antiinflamatoris del contingut en alcohol i polifenols de la cervesa». Amb aquest treball es pretén conèixer els beneficis del consum moderat de cervesa i de cervesa sense alcohol durant un mes sobre el sistema cardiovascular en una sèrie aleatoritzada de 50 pacients i comptarà amb la direcció del Dr. Ramon Estruch i Riba, consultor sènior del Servei de Medicina Interna de l'Hospital Clínic de Barcelona.

Per la seva banda, Paola Quifer Rada investigarà sobre «Els prenilflavanoides del llúpol com a biomarcador nutricional del consum de cervesa». L'objectiu fonamental del treball és verificar que el xantohumol i els seus derivats es comporten com a biomarcadors nutricionals de consum de cervesa a qualsevol pacient independentment del seu estat i de les seves condicions. La investigació serà dirigida per la professora de la nostra Facultat Dra. Rosa Maria Lamuela Raventós.