Un nou estudi publicat a la revista Plant Physiology obre la porta al desenvolupament de varietats de tomàquet (Solanum lycopersicum) més robustes i resistents al fred. Les conclusions del treball revelen que augmentar els nivells d’esterols glicosilats en el tomàquet en millora la tolerància al fred gràcies a l’estabilització de les membranes cel·lulars i l’activació de vies de senyalització hormonal. Les plantes modificades genèticament mostren una resposta anticipada a l’estrès per fred, amb més activació tant dels enzims antioxidants com dels gens de defensa contra l’estrès abiòtic i la biosíntesi de poliamines. El treball, un pas rellevant per millorar la producció de tomàquet en climes freds, l’han liderat els catedràtics Albert Ferrer i Teresa Altabella, de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona i el Centre de Recerca en Agrigenòmica (CRAG). L’estratègia definida en el treball no afecta negativament el creixement de les plantes, fet que obre noves possibilitats biotecnològiques per desenvolupar varietats de tomàquet més resistents al fred.

Més informació