El passat divendres 29 de juny va tenir lloc al Paranimf de la Facultat de Medicina  i Ciències de la Salut la clausura del XVII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición i de la X Jornada de l'Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació (ACCA). La presidenta del comitè organitzador va ser la professora  M. Carmen Vidal  Carou, catedràtica de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Barcelona i vicedegana de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació. El lema del Congrés, «Alimentación 5S», pretenia fer visibles els cinc elements clau que projecten la complexitat i la transversalitat de l'alimentació actual i de futur: saludable, segura, satisfactòria, sostenible i social.

La conferència de clausura d’aquest Congrés, «Reflexions des de l'experiència sobre l’evolució de les ciències de l’alimentació (docència, investigació i divulgació)», va ser impartida pel professor Abel Mariné i Font, catedràtic emèrit jubilat de la Universitat de Barcelona.

Més