Dissabte 9 de noviembre ha tingut lloc, per quart any la festaExpAliments al Campus de l'Alimentació de la Universitat de Barcelona ubicat a Santa Coloma de Gramenet. En la trobada a la qual han assistit prop d'un miler de persones, principalment públic familiar, s'han dut a terme 15 activitats noves al voltant de la gastronomia, la ciència i la creativitat.

«L'edició d'enguany tenia com a objectiu principal apropar als joves, i especialment als de Santa Coloma, la gastronomia, tenint en compte que el curs vinent està previst que comenci un nou grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques coordinat des de l'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme (CETT-UB)» apunta Màrius Rubiralta, director del Campus de l'Alimentació de la UB.

Segons Lidia Guinart, tinent d'alcalde d'Innovació i Universitats de Santa Coloma «Expaliments ha estat el tret de sortida de la Setmana de la Ciència a la ciutat de Santa Coloma de Gramenet que s'afegeix per primer cop a aquesta activitat i que ajudarà a reforçar l'aposta de la ciutat pel coneixement, principalment en l'àmbit universitari».

El catedràtic emèrit de la UB i coordinador d'Expaliments, Claudi Mans ha destacat la col·laboració desinteressada de prop d'un centenar de professors, investigadors i alumnes de la UB, a més de la participació de prop de vint entitats i empreses, que s'han anat consolidant al llarg d'aquestes quatre edicions.

Com a novetat d'enguany, destaca el concurs gastronòmic per a estudiants del campus de l'Alimentació de la UB i de les escoles de secundària de Santa Coloma. Al llarg del matí els diferents grups han dut a terme, amb ingredients que han anat a cercar al mercat de Singuerlin, els seus plats “gastronòmics” que han estat valorats per un jurat format per professorat del campus de la UB i de cuiners. Els guanyadors han estat el grup d'alumnes de l'IES Numància en la categoria de secundària, i un grup d'alumnes del Grau de Ciència i Tecnologia dels Aliments en la categoria d'universitaris. Els premis consisteixen en àpats per als membres de l'equip guanyador i per als seus tutors als restaurants Ca'l Armengol i La Lluerna, de Santa Coloma de Gramenet.

També ha tingut lloc un concurs fotogràfic amb mòbil del qual han estat guanyadors Jordi Lladó, amb el primer premi i Anna Sitges amb el segon. Enguany ha participat per primera vegada l'empresa Cacaolat, recentment instal·lada a Santa Coloma, així com el grup Art i Cuina de la UAB, amb propostes plenes de creativitat.