El proper 29 de maig es farà la 4a edició del Workshop Oli d'Oliva, que tindrà lloc al Campus de l'Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona (Santa Coloma de Gramenet). Enguany el Worshop porta per títol «Autenticitat i control de l’oli d’oliva, situació actual i nous enfocaments».

Les persones que hi estiguin interessades ja poden consultar el programa provisional de l’acte, formalitzar les inscripcions i obtenir més informació sobre el Workshop d’aquest any 2019.

El programa del Workshop preveu intervencions sobre diverses eines que s’estan desenvolupant per abordar la detecció de diversos tipus de frau. Es tractaran també les limitacions de les estratègies de control que existeixen i serà un punt de trobada per compartir les estratègies analítiques que actualment es desenvolupen i debatre’n, en taula rodona, els avantatges i limitacions que es puguin preveure.

En anteriors edicions la jornada ha comptat amb uns 80-100 assistents procedents d’empreses i cooperatives, universitats, centres de recerca i organismes d’inspecció i control, per la qual cosa, el Workshop ha estat també un espai de trobada i de coneixença.