Un recent estudi realitzat per investigadors del Campus de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona posa de manifest que el període de confinament per la COVID-19 va tenir un impacte en el comportament de la població envers l’alimentació. Concretament, aquest estudi ha avaluat canvis en els hàbits dietètics i l’estil de vida d’estudiants i professionals de l’àmbit de les ciències de l’alimentació amb l’objectiu de comprovar si els coneixements específics en matèria d’alimentació els han portat a l’adquisició d’hàbits més saludables durant el període de confinament en comparació amb la població general. El treball s’ha dut a terme a través d’un qüestionari en línia que es va difondre del 22 de maig al 3 de juliol de 2020 i que va comptar amb un total de 321 participants. Els resultats obtinguts han sigut publicats a la prestigiosa revista científica d’accés obert Nutrients.

Més