VI Workshop INSA Càtedra UB-Danone sobre Envelliment Saludable (programa complet català), que tindrà lloc el proper 14 de maig de 2025 a les 15h. La jornada es durà a terme de manera presencial a la Sala de Graus de l'edifici Gramanet (com arribar), Campus de l'Alimentació de Torribera (Universitat de Barcelona) i també online per aquells que no puguin assistir en persona.

Programa:

15.00h Benvinguda institucional

15.30h Taula 1: Envelliment: Fisiopatologia, sociologia, alimentació i estil de vida (Moderador/a: Antoni Torres, responsable de Sostenibilitat i Nutrició, Danone Iberia)

Envelliment: ¿procés fisiològic o fisiopatològic? Dr. Leocadio Rodríguez. Hospital Universitari de Getafe. Madrid. Membre de l’Institut Danone.

Menjar importa: desafiaments alimentaris en societats que envelleixen. Dra. Cristina Larrea Killinger, Grup d'Antropologia de les Crisis i les Transformacions Contemporànies (CRITS) INSA-UB.

Recomanacions alimentàries i d’estil de vida per a promoure un envelliment saludable. Sra. Gemma Salvador. Subdirecció General de Promoció de la Salut. Agència de Salut Pública de Catalunya.

16.30h Conferència: La microbiota a l’envelliment i la seva possible modulació. Dra. Mónica de la Fuente. Catedràtica de Fisiologia. Universidad Complutense de Madrid.

17.00h Coffee break

17.30h Concurs d'infografies para alumnes de grau, màster i doctorat.

18.00h Taula 2: Dieta Mediterrània i components bioactius per a l’envelliment saludable (Moderador/a: Dra. M. Carmen Vidal, directora de la Càtedra UB-Danone)

Dieta Mediterrània. Dra. Mireia Urpí. Grup FLExOMics - Food and Lifestyle ExposOMics Research Group. INSA-UB

Polifenols. Dra. Rosa M. Lamuela. Grup Antioxidants Naturals: Polifenols. INSA-UB

Poliamines. Dra. Natalia Toro. Grup Amines i Poliamines Bioactives en els Aliments. INSA-UB

19.45h Presentació dels guanyadors dels concursos i entrega de diplomes i premis per part de Càtedra UB-DANONE.

20.00h Cloenda

Inscripcions: Enllaç a les inscripcions

Us recordem que la jornada es durà a terme en castellà.

Esperem comptar amb la vostra assistència