Informació per a l’estudiant – Màster en Desenvolupament i Innovació d'Aliments - Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Assignatura	Tipus	Llengua	Crèdits
Especialitat: Desenvolupament i Innovació d'Aliments
Anàlisi Sensorial dels Aliments	OT	2n semestre	2.5
BIP: Recerca, Desenvolupament i Innovació des de la Indústria Alimentària	OT	2n semestre	3
Components Bioactius. Ingredients i Aliments Funcionals	OB	1r semestre	5
Disseny Experimental	OB	1r semestre	5
Disseny i Formulació de Nous Aliments	OB	1r semestre	5
Ecoinnovació Alimentària	OT	2n semestre	2.5
Genòmica Nutricional: Noves Eines en el Desenvolupament d'Aliments	OT	2n semestre	2.5
Gestió Econòmica de la Producció, Estratègies de Màrqueting i Gestió de Projectes	OB	1r semestre	5
Informació i Documentació. Regulació Legal i Propietat Intel·lectual i Industrial	OB	1r semestre	5
Microorganismes i Seguretat Alimentària	OT	2n semestre	2.5
Noves Tecnologies de Processament i Conservació d'Aliments	OB	1r semestre	5
Pràctiques a la Indústria	OT	2n semestre	2.5
Treball Final de Màster	OB	2n semestre	20

Complements de formació

Assignatura	Tipus	Llengua	Crèdits
Especialitat: CF per a l'Accés al Màster de Desenvolupament i Innovació d'Aliments
Higiene i Seguretat Alimentària	OT	1r semestre	3
Nutrició i Salut	OT	1r semestre	3
Química dels Aliments	OT	1r semestre	3
Tecnologia dels Aliments	OT	1r semestre	3

Informació per a l’estudiant – Màster en Desenvolupament i Innovació d'Aliments