La xocolata i els estats mentals (Debat)

published: 4 Jun 2014  |  
2222visits
01:27:55
No s'ha trobat cap mèdia.
Synopsis
Share
Download
Comments (0)
  • La trobada permet tractar temes com l’aspecte social del consum de xocolata, la millora tècnica del producte, la seva associació amb el plaer i les emocions, i la seva relació amb els efectes sobre l’estat mental de les persones.

    El director de Docència i Recerca de l'Institut de Neuropsiquiatria i Addiccions del Parc de Salut Mar, Antoni Bulbena; i el xocolater Enric Rovira es troben per parlar de la xocolata i els estats mentals a la segona edició de 'Científics i Cuiners, cara a cara', un espai de diàleg entre el món acadèmic i el gastronòmic coordinat per la Unitat UB-Bullipèdia en el marc del Campus de l'Alimentació de Torribera.

    Llicència Creative Commons by-nc-nd
    Notify
    Wrong content alertTancar
    Si heu detectat algún error a aquest vídeo ens ho podeu notificar al correu mencionant l'identificador del vídeo: 112250
    ©Universitat de Barcelona
  • Codi per incrustar aquest vídeo
  • To download files "Right click" on the link and "Save link as".
    Content: Vídeo
Pàgina