L'entrevista: Ferran Adrià

published: 12 Sep 2011  |  
3445visits
00:09:33
No s'ha trobat cap mèdia.
8
Synopsis
Share
Comments (0)
  • Entrevista a Ferran Adrià amb motiu de la seva investidura com a doctor honoris causa per la Universitat de Barcelona (UB), en què disserta sobre diversos temes relacionats amb la seva vida professional en l'àmbit de la gastronomia, en què destaquen l'alimnetació a la escola, el diàleg entre nutrició i cuina, la 'Bulli Foundation', la cuina d'avantgurda, etc. Adrià és el primer cuiner que rep tal distinció.

    Tots els drets reservats
    Notify
    Wrong content alertTancar
    Si heu detectat algún error a aquest vídeo ens ho podeu notificar al correu mencionant l'identificador del vídeo: 52020
    ©Universitat de Barcelona
  • Codi per incrustar aquest vídeo
Pàgina