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Ciencias de la Salud (696)

The 2nd Edible Cities Network Conference 2023. Advancing Food System (Audio català)
The 2nd Edible Cities Network Conference 2023. Advancing Food System (Audio català)farmaciaCatalán16 mar 202399
The 2nd Edible Cities Network Conference 2023. Rethinking the concept and practice of edible cities
The 2nd Edible Cities Network Conference 2023. Rethinking the concept and practice of edible citiesfarmaciaInglés16 mar 2023127
The 2nd Edible Cities Network Conference 2023. Planetary health, edible city solutions and social engagement
The 2nd Edible Cities Network Conference 2023. Planetary health, edible city solutions and social engagementfarmaciaInglés16 mar 2023119
The 2nd Edible Cities Network Conference 2023. Closing Remarks
The 2nd Edible Cities Network Conference 2023. Closing RemarksfarmaciaInglés16 mar 2023192
Maseras, la primera de moltes
Maseras, la primera de moltesmedicina, infermeria, o...Catalán7 mar 2023155Maria Elena Maseras i Ribera fou la primera dona en matricular-se a la Universitat a tot l’Estat. Concretament, accedí l’any 1872 a la Facultat de Medicina de la Universitat de Barcelona en règim lliure i amb no poques dificultats. Gràcies a la seva tenacitat, obrí un camí que poc després també transitarien Dolors Aleu i Martina Castells, que esdevindrien ...
El Servei d'Esports de la UB se suma en la lluita contra el càncer
El Servei d'Esports de la UB se suma en la lluita contra el càncerdeportesCatalán10 feb 2023163El Servei d'Esports de la Universitat de Barcelona, se suma a la lluita contra el càncer. #EsportsUB #EsportUniversitari #unibarcelona
Food Studies & Gastronomy Program - Alumni Testimonials
Food Studies & Gastronomy Program - Alumni Testimonialsnutrición humana y die...Inglés16 ene. 2023211At the Food Studies & Gastronomy Program, we are committed to offering students an enriching international experience that make an impact lasting well after their semester abroad. Check out our student testimonials and get a taste of what studying at the Food Studies & Gastronomy is really like.And for more details, please visit:
Food Studies & Gastronomy Program - Overview
Food Studies & Gastronomy Program - Overviewnutrición humana y die...Inglés16 ene. 2023210The Food Studies & Gastronomy Program, supported by the Torribera Food and Nutrition Campus, is grounded in the belief that food is an excellent vehicle to examine our culture from a broad range of perspectives. Thanks to its transversality, food gives us the opportunity to offer a rich, attractive, experiential curriculum. Barcelona, a culinary hub marked by tradition and innovation, ...
Food Studies and Gastronomy Program - Introduction
Food Studies and Gastronomy Program - Introductionnutrición humana y die...Inglés16 ene. 2023149Learn more about the Food Studies & Gastronomy Program, the only study abroad program in Barcelona to offer a curriculum entirely centered around food and gastronomy. Supported by the Torribera Food and Nutrition Campus, our overarching objective is to provide students with a hands-on, interdisciplinary, holistic vision of Barcelona’s cultural, socio-political, historical, economic, and ...
Pathways of Change: Leveraging Strategies to Advance Personal and Planetary Health
Pathways of Change: Leveraging Strategies to Advance Personal and Planetary Healthnutrición humana y die...Inglés12 dic. 202258Moderator: Adelaida Ferrer Torrens, Co‐Executive Director (for the University of Barcelona), Torribera Mediterranean CenterSpeaker: Miguel A. Torres, President, Bodega Familia TorresPanelists: Enrique Tello, Professor of the Department of ...
Tomorrow Tastes Mediterranean. 2022 Edition - Welcome and Opening Remarks
Tomorrow Tastes Mediterranean. 2022 Edition - Welcome and Opening Remarksnutrición humana y die...Inglés7 dic. 2022107Welcome and Opening Remarks Speakers: Michael Sperling, PhD, Vice President of Academic Affairs, The Culinary Institute of America Joan Guàrdia, PhD, Rector, University of BarcelonaAttached documents:Michael Sperling
Foro sobre Sostenibilidad y Crisis Climática, Alimentación y Salud, y la Cocina Profesional: La ...<br/>Ecologización de un Sector
Foro sobre Sostenibilidad y Crisis Climática, Alimentación y Salud, y la Cocina Profesional: La ...
Ecologización de un Sectornutrición humana y die...Español1 dic. 2022226Moderadores: Teresa Sauras, Delegada del Rector para Sostenibilidad. Universitat de Barcelona, María José San Román, Chef y Propietaria, Restaurante MonastrellPanelistas: Toni Massanés, Director. Fundación Alicia,  Taylor Reid, PhD, Profesor Asociado de Estudios Alimentarios. The Culinary Institute of ...
Garantizar el Futuro de la Dieta Mediterránea: ¿Es Necesario Cambiar los Modelos de Investigación ...<br/>Experimental y Traslacional? ¿Evolucionar?
Garantizar el Futuro de la Dieta Mediterránea: ¿Es Necesario Cambiar los Modelos de Investigación ...
Experimental y Traslacional? ¿Evolucionar?nutrición humana y die...Español1 dic. 2022178Moderador: Michael Sperling, PhD, Vicepresidente de Asuntos Académicos. The Culinary Institute of AmericaPanelistas: Jean‐Xavier Guinard, PhD, Profesor de Ciencias Sensoriales, Investigación Traslacional Sensorial/Perspectiva del Consumidor. University of California, Davis, Rosa M Lamuela‐Raventós, PhD, Profesora Asociada y ...
La Dieta Mediterránea y el Imperativo del Cambio de Proteínas—De Plant‐ Forward y Menos Carne/Mejor ...<br/>Carne a la Carne Basada en Plantas
La Dieta Mediterránea y el Imperativo del Cambio de Proteínas—De Plant‐ Forward y Menos Carne/Mejor ...
Carne a la Carne Basada en Plantasnutrición humana y die...Español1 dic. 2022195Moderador: Greg Drescher, Asesor Senior de Iniciativas Estratégicas. The Culinary Institute of AmericaPonente:   Javier Amigo Prous, Director Comercial para Europa, Better BalanceArchivos adjuntos:
El Aceite de Oliva, los Frutos Secos y la Cocina de Inspiración Mediterránea y vegetal: Crear Sabor y ...<br/>Reformular las Narrativas Culinarias
El Aceite de Oliva, los Frutos Secos y la Cocina de Inspiración Mediterránea y vegetal: Crear Sabor y ...
Reformular las Narrativas Culinariasnutrición humana y die...Español1 dic. 2022233Moderador: Greg Drescher, Asesor Senior de Iniciativas Estratégicas. The Culinary Institute of AmericaPonentes: Teresa Pérez, CEO. Interprofesional Aceite Oliva Español, Rosa M Lamuela‐Raventós, PhD, Profesora Asociada y Directora del Instituto de Nutrición y Seguridad ...
Caminos de Cambio: Potenciar las Estrategias para Avanzar en la Salud Personal y Planetaria
Caminos de Cambio: Potenciar las Estrategias para Avanzar en la Salud Personal y Planetarianutrición humana y die...Español1 dic. 2022182Moderadora:  Adelaida Ferrer Torrens, Co‐Directora Ejecutiva (por la Universitat de Barcelona). Torribera Mediterranean CenterPonente: Miguel A. Torres, Presidente. Bodega Familia TorresPanelistas: Enrique Tello, Profesor del ...
Forum on Sustainability and the Climate Crisis, Food and Health, and the Professional Kitchen: The Greening of ...<br/>a Sector
Forum on Sustainability and the Climate Crisis, Food and Health, and the Professional Kitchen: The Greening of ...
a Sectornutrición humana y die...Inglés1 dic. 202284Moderators: Teresa Sauras, Rector's delegate for sustainability, University of BarcelonaPanelists: Maria Jose San Roman, Chef & Owner, Monastrell Restaurant, Toni Masanés, Director, Alicia Foundation, Taylor Reid, PhD, Associate Professor of Food Studies, The ...
Securing the Future of the Mediterranean Diet—Do Models of Experimental and Translational Research Need to ...<br/>Change? Evolve?
Securing the Future of the Mediterranean Diet—Do Models of Experimental and Translational Research Need to ...
Change? Evolve?nutrición humana y die...Inglés1 dic. 202267Moderator: Michael Sperling, PhD, Vice President of Academic Affairs, The Culinary Institute of AmericaPanelists: Jean‐Xavier Guinard, PhD, Professor of Sensory Science, Translational Sensory/Consumer Insight Research, University of California, Davis, Rosa M Lamuela‐Raventós, ...

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