Inici  >  Aprèn > Màsters i postgraus propis > D > DIRECCIÓ I INNOVACIÓ EN ALTA CUINA (2022-2023)

DIRECCIÓ I INNOVACIÓ EN ALTA CUINA (2022-2023)

Dades generals

Aquest curs pot patir ajustos de calendari, metodologia docent o sistema d'avaluació segons els esdeveniments i les directrius de les autoritats sanitàries en relació amb la crisi de la COVID-19. Malgrat tot, es garanteix la qualitat de la formació i l'assoliment d'objectius en tots els casos.
Tipus de curs: Màster (Títol Universitat Barcelona)
Direcció:
  • Martínez , Maria
Nombre de crèdits: 60,00
Durada en anys acadèmics: 1
Modalitat: Presencial
Centre impulsor: Centre Universitari Internacional de Barcelona (UNIBA)
Pràctiques en empreses: Sí (consulteu les condicions amb la direcció del curs)
Import de la matrícula:
  • 10.800,00 €
  • L'import té un increment del 10%, fins a un màxim de 70 €, en concepte de taxa administrativa
Data inicial de la docència: 25/10/2022

Objectius i admissió

Descripció resumida dels objectius:
- Formar-se com a professional capaç de liderar, crear i proposar noves opcions culinàries, amb noves tècniques de cocció i manipulació, i també de gestionar i dissenyar espais i projectes culinaris sostenibles i rendibles amb sensibilitat per les tradicions culinàries i, en general, la identitat alimentària de les regions.

Destinataris:
Titulats universitaris.

Accés per a no titulats:
Aquest ensenyament preveu la possibilitat d'admetre alumnes que no siguin titulats universitaris i que optaran a l'obtenció d'un títol d'extensió universitària. Cal consultar amb els responsables del curs els requisits i condicions d'accés establerts per a aquest tipus d'alumnat.

Més informació

LLOC D'IMPARTICIÓ

Institució o contacte: Barcelona Culinary Hub
Adreça: Pendiente ubicación definitiva 08015 Pendiente ubicación definitiva España
Correu electrònic: mmartinezi@ostelea.com
Pàgina web: http://www.barcelonaculinaryhub.es
Telèfon: +34 93 227 7972



PER OBTENIR MÉS INFORMACIÓ

Institució o contacte: María Martínez Iglesias
Adreça: Entença 101 08015 Barcelona España
Correu electrònic: mmartinezi@ostelea.com
Pàgina web: http://www.barcelonaculinaryhub.es
Telèfon: +34 93 227 7972



  • Segueix-nos:
  • botó per accedir al facebook de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al twitter de la universitat de barcelona
  • botó per accedir a l'instagram de la Universitat de Barcelona
  • botó per accedir al linkedin de la Universitat de Barcelona
  • botó per accedir al youtube de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al google+ de la universitat de barcelona
  • ??? peu.flickr.alt ???
Membre de la Reconeixement internacional de l'excel·lència HR Excellence in Research logo del ∞ - League of European Research Universities logo del bkc - campus excel·lència logo del health universitat de barcelona campus

© Universitat de Barcelona