La matèria, protagonista de la nova edició de lʼencontre Noves Fronteres de la Ciència, lʼArt i el Pensament

L'encontre replanteja el concepte de 'matèria' des de diverses perspectives culturals i de coneixement
L'encontre replanteja el concepte de 'matèria' des de diverses perspectives culturals i de coneixement
Cultura
(01/10/2010)

Entre el 30 de setembre i el 2 dʼoctubre tindrà lloc, a lʼArts Santa Mònica, la vuitena edició de l'encontre Noves Fronteres de la Ciència, l'Art i el Pensament, que dirigeix Josep Perelló, professor del Departament de Física Fonamental de la UB. Enguany es replanteja el concepte de matèria des de diverses perspectives culturals i de coneixement, que inclouen camps de la física, la biologia, la química, les noves tecnologies, el disseny, lʼart i la cuina.

L'encontre replanteja el concepte de 'matèria' des de diverses perspectives culturals i de coneixement
L'encontre replanteja el concepte de 'matèria' des de diverses perspectives culturals i de coneixement
Cultura
01/10/2010

Entre el 30 de setembre i el 2 dʼoctubre tindrà lloc, a lʼArts Santa Mònica, la vuitena edició de l'encontre Noves Fronteres de la Ciència, l'Art i el Pensament, que dirigeix Josep Perelló, professor del Departament de Física Fonamental de la UB. Enguany es replanteja el concepte de matèria des de diverses perspectives culturals i de coneixement, que inclouen camps de la física, la biologia, la química, les noves tecnologies, el disseny, lʼart i la cuina.

També sʼhi abordarà el concepte de matèria tova, que és aquella que pot canviar dràsticament dʼestat (gas, líquid o sòlid) i de propietats fisicoquímiques amb tensions externes relativament febles. La reflexió sobre una matèria dúctil i transformable en un sentit ampli permetrà establir ponts de diàleg entre disciplines a través de tallers, conferències i performances.

La trobada complementa lʼexposició «Matèria condensada. Cuinar ciència», que convida a veure la cuina, la gastronomia i lʼalimentació amb ulls científics i que inclou dos viscosímetres provinents de les facultats de Física i de Química.