Notícies

Inici  >  Notícies > L’experiència Explora els aliments, dins de la Universitat Catalana d’Estiu...

L’experiència Explora els aliments, dins de la Universitat Catalana d’Estiu de la Natura, tanca amb una bona acollida

Grup de participants a la Universitat Catalana d'Estiu de la Natura.

Grup de participants a la Universitat Catalana d'Estiu de la Natura.

19/07/2013

Cultura

L’Exploratori dels Recursos de la Natura, impulsat pel campus d’excel·lència internacional BKC, va organitzar entre els dies 8 i 17 de juliol una nova edició de la Universitat Catalana d’Estiu de la Natura (UCEN), a la comarca del Berguedà. En aquesta ocasió, la UB, a través del campus de l’Alimentació de Torribera, va participar en la coordinació del curs Explora els aliments, els dies 12 i 13 de juliol.

L'activitat Explora els aliments va combinar aspectes d'alimentació i salut, seguretat alimentària, nutrició i esport, i gastronomia i cuina, entre altres temes. Coordinada pel professor emèrit Abel Mariné, del Departament de Nutrició i Bromatologia de la Facultat de Farmàcia, hi van assistir una trentena de professors de batxillerat i formació professional dels instituts de la Catalunya central. Entre els ponents cal destacar els professors de la UB Carme Vidal i Andreu Farran, del Departament de Nutrició i Bromatologia, Claudi Mans, del Departament d'Enginyeria Química, i Imma Palma, tots ells membres del campus de l’Alimentació de la UB.

En l'acte de cloenda de la UCEN, que va estar presidit per l’alcalde de Berga, Juli Gendrau, hi van assistir Manuel Barranco, delegat del rector de la UB per al BKC; Màrius Rubiralta, director del campus de l’Alimentació de la UB, i Pere Castells, un dels coordinadors de la Unitat UB-Bullipèdia, que van presentar aquest projecte impulsat per Ferran Adrià en el marc d'El Bulli Foundation.

La UCEN també va acollir altres cursos al voltant de la comunicació ambiental, Gaudí i la natura o la meteorologia. En aquest darrer va participar com a ponent el professor de la UB Mariano Barriendos, del Departament d’Història Moderna.

 

Comparteix-la a:
| Més |
  • Segueix-nos:
  • botó per accedir al facebook de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al twitter de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al google+ de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al youtube de la universitat de barcelona
  • botó per accedir als rss de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al butlleti de la universitat de barcelona
Membre de: Dos Campus d'Excel·lència Internacional logo del leru - League of European Research Universities logo del bkc - campus excel·lència logo del health universitat de barcelona campus

© Universitat de Barcelona