La Càtedra UB-Danone lliura el seu premi als millors treballs de final de grau

Els treballs premiats van ser Microbiota intestinal, diabetes mellitus y nutrición, presentat per lʼalumna Noemí García i tutoritzat per la professora M. Mercedes Berlanga, i Estudi de polímers dʼimpressió molecular (MIP) en lʼanàlisi dʼantibiòtics en matrius alimentàries, de lʼalumna Arena Lascorz, sota la tutoria de les professores Cristina Minguillón i Dolores Barrón. Els premis tenen una dotació de 1.500 euros per a lʼalumne autor del treball, i de 500 euros per al professor tutor.

Lʼacte de lliurament el va presidir Lourdes Cirlot, vicerectora de Relacions Institucionals i Cultura, que va destacar el paper de les càtedres universitat-empresa per dur a terme recerca en temes rellevants: «Premis com aquest representen un incentiu per als nostres alumnes», va assegurar Cirlot.

Per la seva banda, Jerôme Boesch, president i conseller delegat de Danone, va remarcar que «aquests premis representen un bon exemple de col·laboració per fomentar les activitats de promoció de lʼalimentació i la salut». «El iogurt és lʼaliment sobre el qual Danone ha construït la seva història, i hi ha consens en el món científic sobre els beneficis que comporta», va assenyalar el representant de Danone.

«El premi també és una de les primeres accions de la Càtedra UB-Danone», va apuntar M. Carme Vidal, directora de la càtedra, que va qualificar aquest reconeixement com «una forma més d'expressió de les relacions entre universitat i empresa». I va afegir: «Ens permet retornar part del que la societat ens dóna com a universitat pública que som».

Màrius Rubiralta, director del campus de l'Alimentació de la Universitat de Barcelona, va destacar el fet que el campus vol ser un punt de referència, juntament amb altres institucions, per crear un teixit important en l'entorn agroalimentari. En aquest sentit, «Danone és una de les primeres empreses que consolida una relació ferma amb el desenvolupament internacional del campus».

Per la seva banda, Antonio Díaz, director general d'Alimentació, Qualitat i Indústries Alimentàries de la Generalitat de Catalunya, va qualificar el premi d'exemple clar entre l'empresa privada i el coneixement, i va recordar que, «des de la Generalitat, es vol impulsar tot el que representa el sector agroalimentari, especialment el trinomi alimentació, nutrició i salut». Díaz va recordar que Catalunya és el principal clúster agroalimentari europeu, i que el sector significa el 20 % del PIB català.

Després de lliurar els guardons, el professor Abel Mariné, catedràtic emèrit del Departament de Nutrició i Bromatologia de la UB, va impartir una conferència sobre la història del iogurt, en què va recordar que el iogurt és un aliment que forma part de l'alimentació de l'ésser humà des de fa mil·lennis i que la seva història té un fort vincle amb la ciutat de Barcelona, on es va produir el primer iogurt Danone del món i on avui la companyia té un dels seus centres de recerca més importants a escala mundial.

Càtedra UB-Danone

La Càtedra UB-Danone, ubicada al campus d'Alimentació de la Universitat de Barcelona, al recinte de Torribera (Santa Coloma de Gramenet), és fruit d'una col·laboració universitat-empresa per promoure, difondre i divulgar el coneixement sobre el iogurt i les llets fermentades en l'àmbit de l'alimentació, la nutrició i la salut. L'objectiu és fer arribar aquest coneixement a la societat a través de mecanismes d'informació adequats per promoure la salut. La Càtedra UB-Danone es regeix pel compromís d'oferir una informació objectiva i científica tant en el vessant docent i divulgatiu com en la recerca multidisciplinària i la transferència de coneixement i tecnologia.