Notícies
Inici  >  Notícies > Ferran Adrià inaugura el 50è curs acadèmic del Campus CETT-UB

Ferran Adrià inaugura el 50è curs acadèmic del Campus CETT-UB

El reconegut cuiner Ferran Adrià va inaugurar, ahir, el curs acadèmic 2019-2020 del Campus CETT.

El reconegut cuiner Ferran Adrià va inaugurar, ahir, el curs acadèmic 2019-2020 del Campus CETT.

El cuiner va instar l’alumnat a fer una aposta per la qualitat i l’actitud innovadora.

El cuiner va instar l’alumnat a fer una aposta per la qualitat i l’actitud innovadora.

«Movem més diners que el futbol professional i creem nombrosos llocs de treball», va dir Adrià.

«Movem més diners que el futbol professional i creem nombrosos llocs de treball», va dir Adrià.

04/12/2019

Acadèmic

El reconegut cuiner Ferran Adrià va inaugurar, ahir, el curs acadèmic 2019-2020 del Campus Internacional CETT, centre adscrit a la Universitat de Barcelona des del 2014, amb una intervenció en què va instar els tres-cents estudiants assistents a apostar per la qualitat i mantenir sempre una actitud innovadora. Ferran Adrià, que ha col·laborat amb el CETT-UB al llarg de tota la seva trajectòria, va voler destacar la importància d’aprofitar aquesta oportunitat per formar-se i adquirir competències multidisciplinàries per ser capaços de gestionar les empreses d’aquest sector. Així mateix, va reivindicar la importància de fer entendre a la societat i a les administracions que aquest sector és un dels motors econòmics més importants: «Movem més diners que el futbol professional i creem nombrosos llocs de treball», va assegurar. Adrià també va anunciar que comença una nova etapa a El Bulli Foundation en la qual el CETT estarà involucrat.

En la inauguració del 50è curs acadèmic del CETT, el seu president, Miquel Alsius, va recordar que la institució s’ha anat transformant al llarg d’aquest temps sense perdre els valors i l’essència que ha mantingut des de la seva creació. Talent, coneixement digital i innovació constitueixen, segons Alsius, l’aposta estratègica del CETT, que va fundar l’empresari Gaspar Espuña i Berga el 1969.

Per la seva banda, Maria Abellanet, directora general del Grup CETT, va engrescar els estudiants a aprofitar totes les oportunitats, els recursos, l’acompanyament d’experts i els coneixements que els ofereix el centre. «El CETT us obre una porta cap a la transformació personal, acadèmica i professional. Aprofiteu-la», va reiterar Abellanet.

En l’acte inaugural del curs acadèmic, celebrat a l’Hotel Alimara Barcelona i conduït per la periodista de RAC1 Maria Xinxó, també hi van intervenir José Antonio Pérez-Aranda, director de l’Escola Universitària CETT-UB, i Nan Ferreres, directora de l’Escola Tècnica Professional i dels Estudis Universitaris de Gastronomia. Tots dos van reivindicar el paper fonamental d’aquest sector en la contribució a una societat millor i van recordar que, davant el creixement exponencial d’activitats com el turisme, l’hoteleria i la gastronomia a escala global, resulta imprescindible que les persones que lideren, treballen i generen coneixement al voltant d’aquests sectors es comprometin amb el desenvolupament sostenible i la responsabilitat amb l’entorn, la cultura i el territori.

Albert Cirera, vicerector d’Emprenedoria, Transferència i Innovació de la UB, i Joaquim Ferrer, secretari d’Empresa i Competitivitat de la Generalitat de Catalunya, van assistir a l’acte, i van posar en relleu «la fórmula d’èxit del CETT» i la seva trajectòria vinculada a l’expertesa en el sector.

En el marc de la celebració del 50è aniversari, el professor de gastronomia del centre Victor Laiseca va dissenyar especialment per a l’ocasió el còctel Green experience, inspirat en les sensacions i les experiències que genera el CETT i que, a més, conté els colors de la nova marca i la identitat gràfica que l’escola ha integrat recentment.
 

Comparteix-la a:
| Més |
  • Segueix-nos:
  • botó per accedir al facebook de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al twitter de la universitat de barcelona
  • botó per accedir a l'instagram de la Universitat de Barcelona
  • botó per accedir al linkedin de la Universitat de Barcelona
  • botó per accedir al youtube de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al google+ de la universitat de barcelona
  • ??? peu.flickr.alt ???
Membre de la Reconeixement internacional de l'excel·lència HR Excellence in Research logo del ∞ - League of European Research Universities logo del bkc - campus excel·lència logo del health universitat de barcelona campus

© Universitat de Barcelona