Notícies
Inici  >  Notícies > Visita dels descendents de Rudolf Grewe al CRAI Biblioteca de Reserva

Visita dels descendents de Rudolf Grewe al CRAI Biblioteca de Reserva

El rector de la UB, Joan Elias, i la directora del CRAI, Judit Casals, van acompanyar els familiars de Grewe durant la seva visita.

El rector de la UB, Joan Elias, i la directora del CRAI, Judit Casals, van acompanyar els familiars de Grewe durant la seva visita.

Moment de la visita guiada al fons antic de la Col·lecció Grewe, que es custodia al CRAI Biblioteca de Reserva.

Moment de la visita guiada al fons antic de la Col·lecció Grewe, que es custodia al CRAI Biblioteca de Reserva.

17/01/2020

Fotonotícies

El 1997 la Universitat de Barcelona va veure ampliat el seu fons bibliogràfic amb la incorporació de la biblioteca personal de cuina de Rudolf Grewe, destacat especialista en gastronomia i estudis de l’alimentació. Naixia així la Col·lecció Grewe: alimentació i gastronomia. Aquest dimarts, 14 de gener, la família Esteva Grewe —encapçalada pels descendents directes de Rudolf Grewe, Rosa Maria i Carlos Esteva— va visitar el CRAI Biblioteca de Reserva per veure la col·lecció in situ. La cap de la Biblioteca, Neus Verger, els va mostrar alguns documents i els va explicar la tasca de conservació, catalogació i difusió que n’ha fet el Centre de Recursos per a l’Aprenentatge i la Investigació (CRAI) de la UB al llarg d’aquests anys. Durant la visita, els van acompanyar el rector, Joan Elias, i la directora del CRAI, Judit Casals.

Rudolf Grewe és l’autor de l’edició del Llibre de Sent Soví per a la col·lecció Els Nostres Clàssics. No és estrany, doncs, que part del fons Grewe es localitzi al CRAI Biblioteca de Reserva, on es conserva també una de les dues úniques còpies existents al món del Llibre de Sent Soví (segle XIV), el primer receptari conegut de cuina catalana i un dels més antics d’Europa escrit en una llengua diferent del llatí. Concretament, el CRAI Biblioteca de Reserva de l’Edifici Històric custodia 128 llibres de la Col·lecció Grewe, els més antics, que van des del segle XVI fins al 1820. El fons es completa amb prop de set-cents llibres moderns que el 2011 es van traslladar al CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació del Campus de Torribera, que es va convertir, així, en la principal biblioteca universitària de l’Estat especialitzada en alimentació i nutrició.

Amb l’objectiu de difondre aquest important fons bibliogràfic i posar-lo a l’abast, primer dels investigadors i també de tota la ciutadania, el CRAI ha digitalitzat bona part del fons antic de la Col·lecció Grewe, i actualment es pot consultar en línia al portal Memòria Digital de Catalunya i a la Biblioteca Patrimonial Digital de la UB (BiPaDi).

 

Comparteix-la a:
| Més |
  • Segueix-nos:
  • botó per accedir al facebook de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al twitter de la universitat de barcelona
  • botó per accedir a l'instagram de la Universitat de Barcelona
  • botó per accedir al linkedin de la Universitat de Barcelona
  • botó per accedir al youtube de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al google+ de la universitat de barcelona
  • ??? peu.flickr.alt ???
Membre de la Reconeixement internacional de l'excel·lència HR Excellence in Research logo del ∞ - League of European Research Universities logo del bkc - campus excel·lència logo del health universitat de barcelona campus

© Universitat de Barcelona