Notícies
Inici  >  Notícies > El consum d’oli d’oliva verge extra durant la gestació incrementa...

El consum d’oli d’oliva verge extra durant la gestació incrementa el nivell d’antioxidants en la llet materna i en el lactant

L’oli d’oliva verge extra és la font principal de greix de la dieta mediterrània.

L’oli d’oliva verge extra és la font principal de greix de la dieta mediterrània.

D'esquerra a dreta, Rosa M. Lamuela-Raventos, Francisco J. Pérez-Cano, Blanca Grases-Pintó i Sonia Zhan-Dai (fila superior), i Anallely López-Yerena, Anna Vallverdú-Queralt i Maria J. Rodríguez-Lagunas (fila inferior).

D'esquerra a dreta, Rosa M. Lamuela-Raventos, Francisco J. Pérez-Cano, Blanca Grases-Pintó i Sonia Zhan-Dai (fila superior), i Anallely López-Yerena, Anna Vallverdú-Queralt i Maria J. Rodríguez-Lagunas (fila inferior).

Aquests resultats confirmen les evidències que les dietes enriquides amb oli d'oliva verge extra poden modificar o fins i tot augmentar el contingut d'aquests compostos bioactius en la llet materna amb possibles beneficis per a la salut del lactant.

Aquests resultats confirmen les evidències que les dietes enriquides amb oli d'oliva verge extra poden modificar o fins i tot augmentar el contingut d'aquests compostos bioactius en la llet materna amb possibles beneficis per a la salut del lactant.

11/07/2022

Recerca

El consum d’oli d’oliva verge extra (AOVE) -un producte amb beneficis ben coneguts per a la salut, incrementa el nivell de compostos fenòlics a la llet materna i el seu efecte pot traspassar la barrera placentària fins a arribar a la descendència. Així ho ha constatat un estudi fet per un equip de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la UB, l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB) i l’Àrea d’Obesitat i Nutrició del Centre de Recerca Biomèdica a la Xarxa de Fisiopatologia de l’Obesitat i la Nutrició (CIBEROBN). Els resultats de l’article, realitzat en rates com a model d’estudi, s’han publicat a la revista Food Chemistry.

Les conclusions confirmen el fet que les dietes enriquides amb AOVE poden modificar o fins i tot augmentar el contingut d’aquests compostos bioactius en la llet materna amb possibles beneficis per a la salut del lactant.

L’estudi està liderat per les expertes Maria J. Rodríguez-Lagunas i Anna Vallverdú-Queralt i s’emmarca en un programa de foment de la investigació interna (FRI) entre joves investigadors de l’INSA-UB. Aquesta convocatòria competitiva, adreçada a estimular la col·laboració entre els diferents grups de recerca d'aquest institut, pretén promoure l’elaboració de projectes de recerca originals i innovadors, i fomentar que els joves experts siguin els investigadors principals dels projectes.

Transmissió dels compostos fenòlics

La llet materna és la millor font de nutrició per als lactants ja que conté nutrients essencials i factors bioactius (hormones, anticossos, microorganismes, cèl·lules mare, etc.). A més, proporciona molts beneficis a curt i llarg termini tant per a la mare com per al lactant i, en el cas del nounat, redueix la incidència d’infeccions i el risc de tenir malalties metabòliques en el futur.

L’AOVE és la font principal de greix de la dieta mediterrània però fins ara no se sabia que els compostos fenòlics d’aquest producte poguessin arribar a ser un component de la llet materna i estar disponibles en els lactants.

En el marc del treball de caràcter preclínic, l’equip va fer aquest descobriment després de fer una anàlisi per avaluar qualitativament i quantitativament els nivells de compostos fenòlics i els seus derivats en mostres biològiques tant de l’animal gestant com de la descendència després de sis setmanes d’ingesta diària d’AOVE.

Els resultats de la investigació van demostrar que els compostos fenòlics procedents de la dieta —en concret, els de l’AOVE— arriben a la circulació sistèmica de les mares. A més, es van detectar nombrosos compostos fenòlics i els seus derivats en la llet materna. Curiosament, també és important destacar que alguns dels compostos fenòlics o els seus metabòlits es van detectar en concentracions més altes al plasma de la descendència que al plasma de les mares.

«Fins ara, diversos estudis havien descrit que la composició de la llet materna es pot veure afectada per factors biològics i ambientals als quals s’exposa la mare, com ara la dieta materna. Així, les intervencions nutricionals durant l’embaràs i la lactància poden repercutir en la qualitat de la llet materna i, en conseqüència, en la salut de la descendència. Per tant, les nostres troballes aporten una nova llum sobre la importància de la dieta materna durant l’embaràs i la lactància, i proporcionen la base per fer estudis futurs sobre l’impacte dels compostos fenòlics en la salut de la mare i de la descendència», conclouen els autors d’aquest estudi.

 

Article de referència:

López-Yerena, A.; Grases-Pintó, B.; Zhan-Dai, S.; Pérez- Cano, F.J.; Lamuela-Raventos, R.M.; Rodríguez-Lagunas, M.J.; Vallverdú-Queralt, A. «Nutrition during pregnancy and lactation: New evidence for the vertical transmission of extra virgin olive oil phenolic compounds in rats». Food Chemistry, maig de 2022. Doi: 10.1016/j.foodchem.2022.133211

Comparteix-la a:
| Més |
  • Segueix-nos:
  • botó per accedir al facebook de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al twitter de la universitat de barcelona
  • botó per accedir a l'instagram de la Universitat de Barcelona
  • botó per accedir al linkedin de la Universitat de Barcelona
  • botó per accedir al youtube de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al google+ de la universitat de barcelona
  • ??? peu.flickr.alt ???
Membre de la Reconeixement internacional de l'excel·lència HR Excellence in Research logo del ∞ - League of European Research Universities logo del bkc - campus excel·lència logo del health universitat de barcelona campus

© Universitat de Barcelona