Lliurats els VIII Premis de la Càtedra UB Danone
LʼAula Magna de lʼEdifici Històric de la Universitat de Barcelona va acollir ahir, dilluns 23 de gener, lʼacte de lliurament dels VIII Premis de la Càtedra UB Danone dʼAlimentació Saludable i Sostenible, creats lʼany 2015 per promoure la formació en alimentació i salut entre els estudiants més joves.
LʼAula Magna de lʼEdifici Històric de la Universitat de Barcelona va acollir ahir, dilluns 23 de gener, lʼacte de lliurament dels VIII Premis de la Càtedra UB Danone dʼAlimentació Saludable i Sostenible, creats lʼany 2015 per promoure la formació en alimentació i salut entre els estudiants més joves.
En lʼacte, que va presidir el rector de la UB, Joan Guàrdia, hi van participar la directora de la Càtedra, M. Carmen Vidal, catedràtica de la Facultat de Farmàcia i Ciències de lʼAlimentació i directora del Campus de l'Alimentació de Torribera, i la directora dʼAssumptes Corporatius i Sostenibilitat de Danone Ibèria, Laia Mas.
El jurat va atorgar el Premi al millor treball final de grau en Nutrició Humana i Dietètica a Sara Doblas, per «És la conducta alimentària un determinant en la relació son i obesitat?», treball elaborat sota la tutoria de la professora María Fernanda Zerón.
El treball «Fingerptinting metabòlic dʼavellanes per a la seva autenticació geogràfica i varietal», dʼAnna González, tutoritzat per les professores Berta Torres i Stefania Vichi, va rebre el Premi al millor treball final de grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments.
El premi al millor treball final de grau en Ciències Culinàries i Gastronòmiques va distingir Julia Caparrós, autora dʼ«Aplicació de la metodologia dʼinvestigació de la masia de El Celler de Can Roca a un nou producte: Lemna», estudi tutoritzat per Alba Ruíz i Héloïse Vilaseca.
En lʼacte també hi van participar Glòria Cugat, subdirectora general dʼInspecció i Control Agroalimentari del Departament dʼAcció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural; Blanca Padrós, Segona Tinenta d'Alcaldessa de l'Ajuntament de Santa Coloma de Gramenet; Manuel Arrebola, regidor del consistori; Roser Martí, presidenta del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya, i Gemma Salvador, experta en nutrició de lʼAgència de Salut Pública de Catalunya. Lʼacte va finalitzar amb un parlament a càrrec de Joan Guàrdia.