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GESTIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN Y DE RETAIL (2021-2022)

Datos generales

Este curso puede verse alterado por ajustes del calendario, de la metodología docente o del sistema de evaluación según el desarrollo de los acontecimientos y las directrices de las autoridades sanitarias relativas a la crisis de la COVID-19. No obstante, en todos los casos se garantiza la calidad de la formación y el logro de los objetivos.
Tipo de curso: Curso Superior Universitario (Título Universitat Barcelona)
Dirección:
  • ARRIETA VALLE, ÁLVARO ENRIQUE
Número de créditos: 10,00
Duración en años académicos: 1
Modalidad: Semipresencial
Centro impulsor: Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo CETT
Prácticas en empresas: No
Importe de la matrícula:
  • 2.000,00 €
  • Se aplica un incremento del 10% al importe, hasta un máximo 70 €, en concepto de tasa administrativa
Fecha inicial de la docencia: 13/9/2021

Objetivos y admisión

Descripción resumida de los objetivos:
- Capacitarse como profesional con cargos medios en las herramientas de gestión empresarial y habilidades directivas específicas para dirigir pequeñas y medianas estructuras de negocios mixtos de restauración y comercio minorista, como las estaciones de servicio de las autopistas, la oferta de los aeropuertos, estaciones de transporte, etc.
- Adquirir los conocimientos esenciales sobre la gestión directiva y transformación digital aplicadas a establecimientos con oferta de restauración y comercio minorista gastronómico y otros productos.
- Adquirir conocimientos sobre las especificidades requeridas para la gestión de estos establecimientos mixtos que combinan las actividades de restauración y de comercio.

Destinatarios:
- Profesionales en activo que quieran capacitarse para desarrollar las competencias de gestión en establecimientos de restauración y comercio minorista.
- Personas que ya ejerzan tareas en este entorno y tengan interés en reciclarse profesionalmente.
- Otros profesionales en activo de la gestión empresarial que necesiten especializarse en los ámbitos de la restauración y el comercio minorista.

Requisitos de acceso: entrevista de valoración con el director de la formación, más entrega de currículum y carta de motivación.

Acceso para no titulados:
Este curso prevé la posibilidad de admitir alumnos que no son titulados universitarios y que optarán a la obtención de un título de extensión universitaria. Hay que consultar con los responsables del curso para conocer los requisitos y condiciones de acceso establecido para este tipo de alumnos

Más información

LUGAR DE IMPARTICIÓN

Institución o contacto: ESCOLA UNIVERSITÀRIA D'HOTELERIA I TURISME CETT-UB
Dirección: Av. Can Marcet, 36-38 08035 BARCELONA ESPANYA
Dirección electrónica: infocett@cett.es
Página web: http://www.cett.es
Teléfono: 93.428.07.77
Fax: 93.428.67.77
Observaciones: de 9 a 14 h y de 16 a 18 h.


PARA OBTENER MÁS INFORMACIÓN

Institución o contacto: CETT
Dirección: Av. Can Marcet, 36-38 08035 BARCELONA ESPANYA
Dirección electrónica: infocett@cett.es
Página web: http://www.cett.es
Teléfono: 93.428.07.77
Fax: 93.428.67.77
Observaciones: de 9 a 14 h y de 16 a 18 h.

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