Maria Abellanet: «Impulsar la internacionalización de nuestros estudiantes es uno de los grandes objetivos que tenemos marcados como CETT»

 

El CETT es un centro integral de formación especializada en turismo y hotelería. En este sentido, es un centro único, con una oferta formativa integral y reconocida, homologado por el Departamento de Educación de la Generalitat de Cataluña para la formación profesional y adscrito a la Universidad de Barcelona para la formación superior universitaria de grado de Turismo y para los diferentes programas de máster. Ofrece todos los niveles de formación y diferentes itinerarios con reconocimiento de créditos para impulsar las carreras de sus estudiantes.

 

En cuanto a la formación universitaria, es muy innovadora y cubre tanto el nivel de grado como el de posgrado. En el grado, el año pasado ya efectuamos la adaptación total de todos los diplomados, de forma que el curso 2009-2010 salieron de la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo CETT-UB los primeros graduados en Turismo de Cataluña y de España. Éste es un dato muy relevante. También quiero destacar que el grado —orientado a la dirección hotelera y turística, al cliente, al servicio y, obviamente, a la gestión— tiene una dimensión internacional muy importante, que estamos desarrollando a través de prácticas en el extranjero, proyectos internacionales y proyectos finales de grado interuniversitarios, entre otros.

 

El CETT es un centro que nació vinculado al sector turístico, lo que permite que nuestros alumnos salgan con conocimientos y con experiencia práctica, después de haber pasado por empresas del sector. Tenemos un espacio muy importante que nos ayuda a desarrollar este modelo: el campus de innovación en Turismo y Hotelería. Además del centro de formación con todos los equipamientos, los recursos y las aulas de tecnología aplicada, en este campus, único por sus características, disponemos también de un hotel, el Hotel Alimara; de una residencia de estudiantes —que es un colegio mayor adscrito también a la UB—; de una agencia de viajes y de una consultoría en turismo. Todo ello nos proporciona, pues, un complemento que nos permite estar presentes en el sector turístico y hotelero. Por tanto, no sólo impartimos teoría, sino que, además, trabajamos las competencias profesionales y personales de nuestros alumnos en entornos reales.

 

 

 

Desde mi punto de vista, remarcaría, en primer lugar, que es un centro privado de formación que lleva cuarenta años dedicándose a la formación turística y hotelera, y que cuenta con unos socios muy particulares. Por un lado, la Fundación Gaspar Espuña-CETT, creada por nuestro fundador, Gaspar Espuña i Berga, y de la que destacaría la filosofía que ha impregnado nuestro proyecto formativo, con todos los valores, las actitudes y las competencias que queremos transmitir a los alumnos.

 

Por otra parte se encuentra la Universidad de Barcelona. Nuestra adscripción a la UB es otro punto fuerte, al cual se asocia una oferta formativa de grado y de posgrado en Turismo en la que destacan los másteres universitarios de Turismo y Hotelería. Además, el campus de innovación en Turismo y Hotelería nos ofrece unos recursos únicos para una formación tanto teórica como aplicada, que permite a los alumnos adquirir una experiencia real, contribuyendo así al desarrollo de su carrera profesional. La estrecha vinculación que tenemos con el sector turístico y hotelero desde nuestra fundación sirve de puerta de entrada al mercado laboral para los estudiantes del CETT.

 

 

 

Para el CETT y para la Escuela Universitaria es muy importante la inserción laboral de los alumnos y el desarrollo de su carrera profesional, porque finalmente son ellos, cuando están en las empresas, los que pueden dar más reconocimiento a la formación que les hemos ofrecido. A tal fin, tenemos varios instrumentos y recursos, y sobre todo un equipo de personas: en concreto, en el Espacio Estudiante Empresa (E3) hay cinco personas dedicadas exclusivamente a orientar a los alumnos durante su periodo formativo, y también durante su carrera y proyección profesional. Asimismo, disponemos de bolsa de trabajo, bolsa de prácticas y también de estancias internacionales.

 

Aparte de esto, también tenemos un Campus Virtual, que facilita la comunicación entre el centro y los estudiantes; un centro de recursos para que el alumnado pueda reforzar, completar o ampliar su formación, y el CETT Alumni, la asociación de antiguos alumnos del CETT, que potencia la relación entre sus miembros, creando una red de profesionales con el nexo común de ser antiguos alumnos de las diferentes promociones y formaciones del CETT.

 

 

 

Impulsar la internacionalización de nuestros estudiantes es uno de los grandes objetivos que tenemos marcados como CETT. En estos momentos, ya estamos impartiendo un gran número de asignaturas en inglés. Para nosotros es muy importante que los alumnos de Turismo y Hotelería puedan realizar estancias internacionales, ya que es una experiencia única que les permitirá acceder al mundo laboral con muchas ventajas competitivas respecto a otras personas. En este sentido, tenemos convenios Erasmus con numerosas universidades europeas y alianzas con universidades de todo el mundo, por ejemplo, con la Universidad de Quebec, en Montreal (Canadá) y con la Universidad de Anahuac (México).

 

Tenemos también proyectos de cooperación internacional. Por ejemplo, tenemos uno muy interesante con la Universidad de Namibia, a través de la Fundación Internacional Olof Palme: cinco alumnos namibios vienen al CETT a hacer una estancia formativa y ocho profesores harán un intercambio académico con nosotros en los próximos tres años.

 

Asimismo, desde el E3 se trabaja para conseguir estancias en empresas internacionales. Actualmente, grandes cadenas hoteleras, como Real Hotel & Resorts, Hilton, el Hotel Chancellor de San Francisco o el Roger Smith de Nueva York, entre otros, están apostando por nuestros alumnos de Dirección Hotelera y les ofrecen estancias directivas becadas en diferentes hoteles del mundo. El curso pasado, veinte de nuestros alumnos pudieron disfrutar de esta gran oportunidad.

 

 

 

En este momento, en el CETT hay alrededor de 200 alumnos extranjeros matriculados en alguna de nuestras formaciones, procedentes de unos 33 países de todo el mundo. Esto es muy importante para la internacionalización del centro y para la formación de nuestros alumnos en cuanto a las competencias que adquieren cuando entran en contacto con personas de otras culturas y con otros intereses.

 

 

 

El CETT organiza y participa en diferentes actividades que tienen como finalidad la vinculación con el sector y difundir el conocimiento experto que genera la universidad. El Encuentro Estudiante + Universidad + Empresa, en el que cada año participan más de 40 empresas, es una jornada cuyo objetivo es facilitar el acceso al mercado de trabajo de futuros profesionales cualificados y conocer la realidad actual del sector turístico. Esa misma semana también tiene lugar la iniciativa de fomento de la movilidad «Mou-te», unas sesiones en las que las empresas y las instituciones presentan proyectos internacionales para incentivar la movilidad académica y laboral de los estudiantes.

 

Además, realizamos unas jornadas gastronómicas que duran aproximadamente una semana, a las que invitamos a los proveedores, grandes chefs y profesionales de reconocido prestigio, así como a antiguos alumnos que ya están en el mercado laboral. Del mismo modo, anualmente organizamos tres master events —unos actos académicos sobre temas de interés del sector comunes para todos los estudiantes de máster— y varias jornadas sobre cuestiones interesantes a lo largo de todo el año.

 

Finalmente, también destacaría los «Almuerzos CETT», que muchas veces es una herramienta de comunicación del Observatorio CETT. Los invitados suelen ser personas del sector y personalidades del mundo de la política, se tratan temas de actualidad y como CETT extraemos conclusiones y nos posicionamos.

 

 

 

Hay tres objetivos principales que quisiera destacar y que son los que me he marcado tanto a medio como a largo plazo: generar, gestionar y transferir conocimiento experto en turismo y en hostelería; potenciar aún más la internacionalización, y, finalmente, implantar la responsabilidad social corporativa en todas las empresas del Grupo CETT.

 

En cuanto a la generación de conocimiento experto, hemos creado unos ámbitos de conocimiento por los que hacemos una clara apuesta estratégica y en los que queremos perseverar para generar este conocimiento especializado. Se trata por un lado del turismo, la cultura y el territorio; por otro, de las empresas hoteleras, y finalmente, de la gastronomía. Asociados con los ámbitos de conocimiento experto, hay temas de formación, investigación, participación en congresos, y proyectos concretos que se realizan en colaboración con empresas del sector, redes internacionales y redes académicas; en definitiva, todo lo que configura la actividad académica de una escuela universitaria.

 

En cuanto a la internacionalización, queremos destacar los aspectos de movilidad académica. Estamos trabajando para ofrecer nuevos productos pensados para un mercado internacional. En este sentido, y gracias al reconocimiento que se otorga desde el exterior a la Escuela Universitaria, ofrecemos diferentes programas académicos —como los semester programmes, reconocidos por sus universidades de origen—, una escuela de verano y cursos flexibles y a medida dirigidos a estudiantes de todo el mundo. Todo ello, suma mucho en nuestro valor de internacionalización.

 

Finalmente, respecto a la responsabilidad social corporativa, es una filosofía que nació con el CETT, hace 40 años, y la estamos incluyendo en nuestro plan estratégico. Ya hemos editado este año la primera memoria de responsabilidad social corporativa y estoy muy satisfecha, porque hay un equipo de voluntarios en nuestro equipo de trabajo que lideran este proyecto y lo transmiten a los estudiantes y al resto de la organización.

 

 

 

Estoy satisfecha con el grado de cumplimiento de estos objetivos, aunque matizaría que son objetivos a medio y largo plazo, que exigen una apuesta decidida por los recursos y mucha perseverancia. Tanto en el ámbito de conocimiento como en el de la investigación, estamos progresando. Actualmente, tenemos muchos proyectos en curso, por ejemplo en el Ámbito de Conocimiento Experto (ACE) de Turismo, Cultura y Territorio se llevan a cabo proyectos sobre turismo cinematográfico, escolar y sobre ciudades intermedias. Por otra parte, también tenemos el ACE de Cocina y Gastronomía, que trabaja en diferentes programas de formación interdisciplinaria. Asimismo, colaboramos en proyectos con otras universidades internacionales, como la Universidad InHolland de Diemen (Holanda), etc. Es, pues, un camino con infinitas posibilidades.

 

Quizás destacaría, dentro de esta satisfacción, el cambio de cultura empresarial, que está produciendo un enfoque claro de los objetivos, y que se refleja en el día a día de todo el equipo que participa en la formación. Además, es destacable el compromiso tan elevado de todo el equipo de profesionales de nuestros centros de aplicación, que consiguen que nuestro proyecto sea único y que nos permiten pensar que lograremos los objetivos en un plazo muy corto.

 

 

 

A los chicos y chicas que se planteen estudiar Dirección Turística o Dirección Hotelera, los animaría para que lo hagan en el CETT. Es una institución abierta al mundo, donde las competencias y las actitudes enfocadas a la orientación al cliente se valoran muchísimo para trabajar en un sector en el que se prima el servicio a las personas. También los alentaría por nuestra especialización y por nuestro alto nivel de formación, que hace que un alumno del CETT sea muy bien valorado por el sector, lo que les permitirá desarrollar una carrera profesional de éxito.