Noticias

Inicio  >  Noticias > Dos estudiantes de Farmacia de la UB ganan las Becas Manuel de Oya - Cerveza,...

Dos estudiantes de Farmacia de la UB ganan las Becas Manuel de Oya - Cerveza, Salud y Nutrición

El Centro de Información Cerveza y Salud (CICS) es una entidad de carácter científico que fomenta el estudio sobre las propiedades del consumo moderado de cerveza

El Centro de Información Cerveza y Salud (CICS) es una entidad de carácter científico que fomenta el estudio sobre las propiedades del consumo moderado de cerveza

17/01/2011

Recerca

El Centro de Información Cerveza y Salud (CICS) ha otorgado las dos ayudas a la investigación de la undécima convocatoria de las Becas Manuel de Oya a Gemma Chiva Blanch, licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la UB, y a Paola Quifer Rada, licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UB.

Gemma Chiva Blanch la dedicará a su investigación, titulada El estudio de las bases científicas de los efectos beneficiosos del consumo moderado de cerveza sobre el sistema cardiovascular: efectos antiinflamatorios del contenido en alcohol y polifenoles de la cerveza. Con este trabajo pretende estudiar los beneficios del consumo moderado de cerveza, con y sin alcohol, durante un mes sobre el sistema cardiovascular en una serie aleatorizada de 50 pacientes. La investigación será dirigida por el Dr. Ramon Estruch i Riba, profesor del Departamento de Medicina de la Facultad de Medicina y consultor sénior del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínico de Barcelona.

Por su parte, Paola Quifer Rada dedicará la beca a su trabajo Los prenilflavanoides del lúpulo como biomarcador nutricional del consumo de cerveza. Su objetivo fundamental es verificar que el xanthohumol y sus derivados se comportan como biomarcadores nutricionales de consumo de cerveza en cualquier paciente, con independencia de su estado y condiciones. La investigación la dirigirá la Dra. Rosa Maria Lamuela Raventós, profesora del Departamento de Nutrición y Bromatología e investigadora principal del Grupo de Investigación de Polifenoles Naturales.

El Centro de Información Cerveza y Salud (CICS), entidad de carácter científico dedicada a fomentar el estudio y la investigación sobre las propiedades del consumo moderado de cerveza y los beneficios nutricionales de esta bebida, promueve las Becas Manuel de Oya para potenciar la actividad investigadora de estudiantes de último curso de licenciatura o grado, o de estudiantes de posgrado menores de 30 años.
Compártelo en:
| Más |
  • Síguenos:
  • botón para acceder al facebook de la universitat de barcelona
  • botón para acceder al twitter de la universitat de barcelona
  • ??? peu.google.alt ???
  • botón para acceder al youtube de la universitat de barcelona
  • botón para acceder al rss de la universitat de barcelona
Miembro de: Dos Campus de Excelencia Internacional logo del leru - League of European Research Universities logo del bkc - campus excel·lència logo del health universitat de barcelona campus

© Universitat de Barcelona