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La Universidad de Barcelona y Danone acuerdan la creación de una cátedra para promover el conocimiento en nutrición

Participantes en el acto de firma del convenio.

Participantes en el acto de firma del convenio.

Dídac Ramírez, rector de la UB, y Jérôme Boesch, consejero delegado de Danone, han firmado el convenio.

Dídac Ramírez, rector de la UB, y Jérôme Boesch, consejero delegado de Danone, han firmado el convenio.

29/05/2015

Institucional

La Universidad de Barcelona (UB) y Danone, con un interés común por el desarrollo y la innovación en el ámbito de la salud y la alimentación, han firmado un convenio para desarrollar una plataforma que facilite un conjunto de actividades de docencia, formación, información y documentación en el ámbito de la nutrición humana: la Cátedra UB-Danone. En un acto que ha tenido lugar hoy en la sala de juntas del Rectorado de la UB, han firmado el convenio el Dr. Dídac Ramírez i Sarrió, rector de la UB, y Jérôme Boesch, consejero delegado de Danone.

 

Se trata de una cátedra especializada universidad-empresa creada para promover, difundir y divulgar el conocimiento sobre el yogur y las leches fermentadas en el ámbito de la alimentación, la nutrición y la salud. El objetivo es hacerlo llegar a la sociedad a través de mecanismos de información adecuados para promover la salud. En todo momento, el compromiso de ofrecer una información objetiva y científica regirá la orientación de la Cátedra UB-Danone, tanto en la vertiente docente y divulgativa como en la de investigación multidisciplinar y transferencia de conocimiento y tecnología.

La nueva Cátedra UB-Danone se ubicará en el campus de la Alimentación de la UB, situado en el recinto de Torribera, en Santa Coloma de Gramenet. Se trata de un campus universitario especializado en alimentación y que busca facilitar la colaboración entre investigadores, docentes y estudiantes. La Cátedra UB-Danone estará dirigida por M.ª Carmen Vidal Carou, catedrática del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la UB, y tendrá como a presidente honorífico a Abel Mariné Font, catedrático emérito del mismo departamento y reconocido experto en alimentación y nutrición.

Durante el acto de firma del convenio, el Dr. Dídac Ramírez i Sarrió, rector de la UB, ha destacado que esta colaboración, con proyección de futuro, dará sus frutos para el sector de la alimentación, en un momento en el que Catalunya i Barcelona se están posicionando como comunidad de referencia en este sector. En el acto se ha recordado la trayectoria de colaboración de las dos instituciones que se remonta a más de veinte años.

Por su parte, Jérôme Boesch, consejero delegado de Danone, ha resaltado que el fomento de la nutrición y la salud ha guiado siempre los pasos de la compañía, cuya misión es contribuir a mejorar la salud del mayor número posible de personas a través de la alimentación. También ha ratificado que la creación de esta cátedra con la Universidad de Barcelona, además de impulsar el estudio y la divulgación científica que siempre busca la compañía, es muestra del fuerte arraigo que mantiene con la Ciudad Condal, en la que nació hace ya más de 95 años y en la que se ha consolidado.

La Cátedra UB-Danone tendrá una duración inicial de cuatro años. Una comisión académica de expertos velará por el desarrollo anual de un plan estratégico y por su cumplimiento a través de diversos objetivos, entre otros:

-   Promover y divulgar el conocimiento riguroso acerca del yogur y las leches fermentadas en el marco de una alimentación saludable.

-   Actualizar evidencias científicas.

-   Elaborar estudios, análisis, informes, publicaciones científicas y documentos docentes.

-   Actuar como foco territorial de reuniones científicas.

 

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