Carles Nin

Carles Nin, licenciado en Ciencias Químicas con la especialidad de Bioquímica por la Universitat de Barcelona, y Master en Biotecnología Alimentaria por la Universitat Politècnica de Catalunya. Inició su carrera professional en el Departamento de Calidad en Nabisco Iberia, donde estuvo durante 16 años, acabando los últimos años como Responsable de Investigación y Desarrollo.  Seguidamente, pasa a ser el Director de I+D del Grupo Panrico Donuts de España y Portugal durante más de 16 años. Después de la incorporación de Panrico Donuts a Bimbo Iberia fue, hasta el 2021 también Director de I+D de Bimbo Iberia. A partir de 2021 es el Director de I+D de Bimbo Iberia de Nuevos Negocios. Es también experto en Productos y Tecnologías de Bakery en distintos Grupos de Expertos del Grupo Bimbo Corporativo buscando nuevos ingredientes y tecnologías. Durante estos años ha estado en distintos grupos de trabajo y asociaciones técnicas y aún ahora está en grupos de trabajo técnico de la FIAB, Produlce, Clúster Food Service, Food 4 Life, etc.