Notícies

Inici  >  Notícies > El catedràtic Abel Mariné, Premi Gastronòmic Llorenç Torrado 2012

El catedràtic Abel Mariné, Premi Gastronòmic Llorenç Torrado 2012

Una imatge dels distingits amb els Premis Gastronòmics Llorenç Torrado 2012.

Una imatge dels distingits amb els Premis Gastronòmics Llorenç Torrado 2012.

El catedràtic Abel Mariné durant l'acte de lliurament dels premis.

El catedràtic Abel Mariné durant l'acte de lliurament dels premis.

26/06/2012

El catedràtic Abel Mariné, del Departament de Nutrició i Bromatologia de la Facultat de Farmàcia de la UB,  adscrita al campus d'excel·lència internacional Barcelona Knowledge Campus (BKC), ha estat distingit en la segona edició dels Premis Gastronòmics Llorenç Torrado, en la categoria de divulgadors. El lliurament d’aquests guardons va tenir lloc en un acte institucional el dilluns 25 de juny al Centre Cívic de Ferreries (Tortosa).

Abel Mariné, expert destacat en ciències dels aliments, és membre del Grup de Recerca Consolidat d’Amines i Poliamines Bioactives dels Aliments de la UB, integrat en l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB), centre adscrit al campus d’excel·lència internacional Barcelona Knowledge Campus (BKC). Mariné ha ocupat càrrecs de responsabilitat a l’administració catalana, a la de l’Estat i, també, en organismes internacionals. Entre d’altres, ha estat director general d'Universitats de la Generalitat de Catalunya, secretari del Consell Interuniversitari de Catalunya, gestor del Programa nacional de tecnologia d’aliments i membre del quadre d’experts en seguretat alimentària de l’Organització Mundial de la Salut.

 
Els Premis Gastronòmics Llorenç Torrado, creats per l’Ajuntament de Tortosa i Fira Tortosa, volen ser un reconeixement a professionals i empreses dels Països Catalans en les categories de cuina i restauració, producció i comerç de productes, i divulgadors que donen a conèixer la cultura gastronòmica catalana. Els guardons, inspirats en la memòria del periodista i gastrònom Llorenç Torrado, distingeixen una manera de fer especial, amb un èmfasi especial en el respecte per la feina i el producte, l’ús de productes autòctons, la recerca dels costums i les tradicions, i la promoció i la innovació i en les propostes gastronòmiques. En la segona edició també han estat distingits la família Subirós-Mercader (Hotel Empordà-Almadraba Park) en la categoria de cuiners i restauradors, i la família Capdevila (Avinova i Cadaico), en la modalitat de productors i comerciants.
Comparteix-la a:
| Més |
  • Segueix-nos:
  • botó per accedir al facebook de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al twitter de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al youtube de la universitat de barcelona
  • botó per accedir als rss de la universitat de barcelona
Membre de: Dos Campus d'Excel·lència Internacional: logo del leru - League of European Research Universities logo del bkc - campus excel·lència logo del health universitat de barcelona campus