El acto de entrega del Premio UB - Ferran Adrià con Gallina Blanca será presidido por el reconocido chef, y doctor honoris causa por la UB, Ferran Adrià; la alcaldesa de Santa Coloma de Gramenet,. Núria Parlon; el rector de la UB, Dr. Dídac Ramírez; Montse Carbó, directora de Comunicación Corporativa de Gallina Blanca Star; Antoni Mateu, director de la Agencia de Salud Pública, y Màrius Rubiralta, director del campus de la Alimentación de la UB.
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