II Workshop Anual del INSA: «Cacao y chocolate. Ciencia y gastronomía»
Jornada dirigida a investigadores, estudiantes, empresas y entidades del sector. El objetivo es dar a conocer la investigación que lleva a cabo el Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA) en el ámbito del cacao y el chocolate desde las vertientes tecnológica, gastronómica, nutricional y de salud, así como favorecer y promover las interacciones entre grupos de investigación, empresas y entidades.
Lugar:
campus de la Alimentación de Torribera, edificio La Masia, sala Les Voltes
Organiza:
Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria