La UB acoge el primer seminario sobre «Cocina catalana, bien cultural inmaterial de interés nacional»
Este lunes, 22 de abril, tiene lugar en el Paraninfo del Edificio Histórico de la UB el primero de los tres seminarios sobre «Cocina catalana, bien cultural inmaterial de interés nacional» que organiza la Fundación Instituto Catalán de la Cocina y de la Cultura Gastronómica (FICCG) con el apoyo de la Generalitat de Cataluña y la UB para potenciar la campaña Cocina Catalana Patrimonio de la Humanidad, Candidatura UNESCO 2014.
Este lunes, 22 de abril, tiene lugar en el Paraninfo del Edificio Histórico de la UB el primero de los tres seminarios sobre «Cocina catalana, bien cultural inmaterial de interés nacional» que organiza la Fundación Instituto Catalán de la Cocina y de la Cultura Gastronómica (FICCG) con el apoyo de la Generalitat de Cataluña y la UB para potenciar la campaña Cocina Catalana Patrimonio de la Humanidad, Candidatura UNESCO 2014.
El seminario servirá para presentar una nueva categoría de patrimonio cultural en nuestro país: los bienes culturales inmateriales de interés nacional (BCIIN). La cocina catalana tradicional será, tal como se explicará en esta sesión, el primer BCIIN que se cataloga en Cataluña con cobertura legislativa del Parlamento: el primer bien cultural inmaterial de interés nacional que se protege.
Joan Pluma, director general de Archivos, Bibliotecas, Museos y Patrimonio de la Generalitat, será el encargado de exponer esta nueva categoría de patrimonio cultural. Lo acompañarán los doctores Antoni Riera Melis, que presentará el seminario, y Jordi Tresserras, que hablará de la candidatura Cocina Catalana Patrimonio de la Humanidad.
El seminario incluye tres ponencias relacionadas con el patrimonio agroalimentario catalán. El acto de clausura estará a cargo de Josep Maria Pelegrí, consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Cataluña, y Carina Rey, comisionada para Sistemas de Información y Documentación de la UB.