Professor Titular. Departament d’Història d’Amèrica. Universitat de Barcelona
Línies de recerca
Història colonial (Segles XVI-XVII); Adaptacions al procés de conquesta i colonització d’Amèrica de les societats indígenes; Història de l’alimentació a l’Amèrica colonial; Cròniques i cronistes de Indies.
Publicacions https://webgrec.ub.edu