La actividad laboral se concentra principalmente en la venta ambulante, el sector industrial y el sector agrícola; y en menor medida en el sector servicios, referente sobre todo a restauración y servicio doméstico.

La vente ambulante se registra por todo el territorio italiano, aunque con mayor concentración en las zonas meridionales.

Las industrias del norte (acero, cerámica, etc.) también atraen a un número importante de obreros marroquíes no están tan introducidos en dicho sector como sucede en Francia.

Los marroquíes empleados e la construcción también representa un sector importante de las regiones del norte y centro, sin embargo es una ocupación que goza de una gran inestabilidad.

El sector agrícola ofrece mayores posibilidades en la zona meridional, especialmente trabajos de carácter temporal -y muchas veces en situación ilegal- durante la recogida de la aceituna, de la uva, la manzana, etc.

Los marroquíes -en general, los magrebíes- son el colectivo que encuentra más dificultades para encontrar un trabajo regular en Italia, siendo las circunscripciones territoriales de mayor concentración el norte-occidental, la zona central siguiéndole a cierta distancia las regiones meridionales. En estas últimas regiones, donde las tasas de desempleo y de miseria ocupan las más altas de todo el país, la proliferación de contrataciones a inmigrantes a más bajo coste, han conducido a enfrentamientos entre trabajadores locales y extranjeros (hecho que en el caso de Cataluña no se produce debido a las razones que se especifican en el apartado Conclusiones).