Conferencias
11 de mayo
Valdimar Hafstein
University of Island
«De las culturas vivas al patrimonio cultural: el branding patrimonial de Skyr»
Skyr, un producto lácteo agrio de Islandia y un alimento básico cotidiano de la dieta islandesa, ha alcanzado recientemente el estatus de patrimonio. Su marketing nacional e internacional emerge desde la literatura medieval hasta la vida saludable moderna, promoviendo el skyr como un producto único, auténtico y saludable: comida patrimonial y el «secreto para una vida saludable» de Islandia. En esta presentación, el enfoque se centra en cómo el «patrimonio», la «tradición» y las «culturas del legado familiar» se despliegan como herramientas de marca contemporáneas y cómo la narración selectiva ayuda a mover los comodities. Siguiendo el producto lácteo de la ubre a la taza, la conferencia analiza los esfuerzos de «marca patrimonial» y las campañas publicitarias producidas en las últimas dos décadas para varios tipos de skyr de varios productores diferentes en Islandia, Europa y los Estados Unidos, y las formas en que despliegan la larga historia de skyr en Islandia. Las complejas relaciones entre lo local y lo global de los procesos de patrimonialización son fascinantes porque revelan cómo las tendencias y los mercados globales influyen en las personas a nivel local, impactando la forma en que piensan y actúan sobre sus propias formas culturales, y cómo el nivel local, a su vez, impacta los flujos globales bajo el signo del patrimonio.
La conferencia se celebrará en inglés con traducción simultánea.
12 de mayo
Cristina Amescua
Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias – Universidad Nacional Autónoma de México
«El papel del patrimonio inmaterial en la construcción de futuros sostenibles»
En este trabajo se presentará un panorama general de los complejos ensamblajes entre el patrimonio cultural inmaterial (PCI) y el desarrollo, analizando de manera crítica las posibilidades que ofrecen para la construcción de futuros sostenibles. Se revisarán las interacciones entre el PCI y os mundos sociales y naturales, su papel en la generación de ingresos, y en la construcción de convivencialidad a distintas escalas.
La conferencia ser realizará en castellano
13 de mayo
Lénia Marques
Profesora Asistente de Organizaciones y Gestión Cultural
Erasmus University Rotterdam
“Sensibilidad cultural en el turismo: implicaciones para el patrimonio inmaterial”
La sensibilidad cultural es un tema importante que abordar en el contexto del turismo, con particularidades para el Patrimonio Inmaterial. Con el ejemplo del trabajo del proyecto CultSense (www.cultsense) reflexionaremos sobre la interacción anfitrión-huésped, la educación turística y el turismo creativo como una forma sostenible de fomentar la comprensión de las culturas locales.
La conferencia ser realizará en inglés con traducción simultánea