Universitat de Barcelona

FOOD STUDIES & GASTRONOMY: MEDITERRANEAN NUTRITION AND GASTRONOMY (2021-2022)

Datos generales

Este curso puede verse alterado por ajustes del calendario, de la metodología docente o del sistema de evaluación según el desarrollo de los acontecimientos y las directrices de las autoridades sanitarias relativas a la crisis de la COVID-19. No obstante, en todos los casos se garantiza la calidad de la formación y el logro de los objetivos.
Tipo de curso: Certificado de Extensión (Título Universitat Barcelona)
Dirección:
  • LAMUELA , ROSA
  • LOEW , CAMILA
  • RUBIRALTA ALCAÑIZ, MÀRIUS
Número de créditos: 6,00
Duración en años académicos: 1
Modalidad: A distancia
Centro impulsor: Facultad de Farmacia y Ciencias de los Alimentos
Prácticas en empresas: No
Importe de la matrícula:
  • 850,00 €
  • Se aplica un incremento del 10% al importe, hasta un máximo 70 €, en concepto de tasa administrativa
Fecha inicial de la docencia: 20/10/2021

Objetivos y admisión

Descripción resumida de los objetivos:
- Adquirir una perspectiva holística del sistema alimentario global y local desde la experiencia de la Universidad de Barcelona.
- Estudiar materias de nivel universitario relacionadas con la alimentación, por medio de un enfoque transdisciplinar, con el objetivo de acceder a la realidad alimentaria catalana, española y europea y al patrimonio culinario y gastronómico catalán y de otras regiones españolas desde diferentes perspectivas, a la vez que se hace una reflexión intercultural y se adquiere un pensamiento crítico.

Destinatarios:
- Estudiantes de instituciones educativas universitarias de los Estados Unidos con convenio internacional con entidades especializadas.
- Otros alumnos universitarios nacionales o internacionales con un nivel de inglés alto.

Fecha inicial de preinscripción: 4/10/2021
Fecha final de preinscripción: 17/10/2021

Más información

Lugar de impartición

Institución o contacto: FACULTAT DE FARMÀCIA I CIÈNCIES DE L'ALIMENTACIÓ
Dirección: Av. Prat de la Riba 171 (Recinte Torribera) 08921 BARCELONA ESPANYA
Dirección electrónica: camila.loew@ub.edu
Página web: http://www.ub.edu/campusalimentacio
Teléfono: 93 4031966

Observaciones: secretaria.campusalimentacio@ub.edu.

Para obtener más información

Institución o contacto: ROSA LAMUELA
Dirección: Campus de l'Alimentació de Torribera Av. Prat de la Riba 171 08921 BARCELONA ESPANYA
Dirección electrónica: lamuela@ub.edu
Página web: http://www.ub.edu/campusalimentacio
Teléfono: 93 403 1966

Observaciones: camila.loew@ub.edu (coordinación).