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FOOD STUDIES & GASTRONOMY: MEDITERRANEAN NUTRITION AND GASTRONOMY (2021-2022) |
Descripción resumida de los objetivos:
- Adquirir una perspectiva holística del sistema alimentario global y local desde la experiencia de la Universidad de Barcelona.
- Estudiar materias de nivel universitario relacionadas con la alimentación, por medio de un enfoque transdisciplinar, con el objetivo de acceder a la realidad alimentaria catalana, española y europea y al patrimonio culinario y gastronómico catalán y de otras regiones españolas desde diferentes perspectivas, a la vez que se hace una reflexión intercultural y se adquiere un pensamiento crítico.
Destinatarios:
- Estudiantes de instituciones educativas universitarias de los Estados Unidos con convenio internacional con entidades especializadas.
- Otros alumnos universitarios nacionales o internacionales con un nivel de inglés alto.
Institución o contacto: FACULTAT DE FARMÀCIA I CIÈNCIES DE L'ALIMENTACIÓ
Dirección: Av. Prat de la Riba 171 (Recinte Torribera) 08921 BARCELONA ESPANYA
Dirección electrónica: camila.loew@ub.ed
Página web: http://www.ub.edu/campusalimentacio
Teléfono: 93 4031966
Observaciones: secretaria.
Institución o contacto: ROSA LAMUELA
Dirección: Campus de l'Alimentació de Torribera Av. Prat de la Riba 171 08921 BARCELONA ESPANYA
Dirección electrónica: lamuela@ub.e
Página web: http://www.ub.edu/campusalimentacio
Teléfono: 93 403 1966
Observaciones: camila.