¿Son tóxicos los aditivos que encontramos en los alimentos? ¿Comer fruta al final de una comida engorda? ¿Los huevos ecológicos son más seguros y saludables que los producidos de manera convencional? ¿Es cierto que el aceite de coco reduce el colesterol? En el ámbito de la nutrición y la alimentación, averiguar la veracidad de una noticia potencialmente engañosa no es nada fácil. La difusión generalizada de noticias falsas —las conocidas fake news— en el sector agroalimentario puede confundir al consumidor comprometido con la salud y la sostenibilidad alimentaria.

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