Consells saludables (1): alimentació
Vols saber si tens prou cura de la teva salut cardiovascular?
Maria Izquierdo-Pulido, catedràtica de Nutrició del Campus Torribera, et proposa un decàleg per a una alimentació sana. Entre altres consells, et recomana menjar llegums tres o quatre cops a la setmana, triar varietats integrals dels cereals i acompanyar-los amb verdures, i reduir les carns vermelles...
Segueix-los!
Consells per la promoció de la salut cardiovascular.
- Aprofita els llegums: ajuden a disminuir el colesterol i promouen la salut cardiovascular. Es poden cuinar de mil maneres i són fàcils de trobar-los ja cuits. ¿Quantes vegades? De 3 a 4 cops per setmana.
- Pren més fruites i verdures! Tres peces de fruita al dia a mossegades i dos racions diàries de verdures crues o cuites! Un tip: la patata no és una verdura ;-)
- Porta a la bossa o a la motxilla cada dia un grapat de fruita seca. Avellanes, nous, ametlles..., crues o torrades, sempre sense sal. Són perles de salut!
- Per cuinar i per amanir, l’oli d’oliva verge és la millor elecció.
- Tria sempre varietats integrals: pa, pasta, arròs... són més nutritives i saludables. Menja-les sempre abrigades de verdures.
- Redueix el consum de carns vermelles i processades. T’ho agrairà la teva salut i el planeta.
- Tasta primer l’aliment i gaudeix del seu sabor. La majoria de vegades no és necessari ni afegir sucre ni tampoc sal.
- Els aliments excessivament processats són nutricionalment molt poc interessants. Sempre que puguis tria productes frescos i de temporada.
- Recorda mantenir uns horaris regulars d’àpats, tant entre setmana com els caps de setmana. Al nostre cos i al nostre cor li agraden molt les rutines
- Per acabar, menja de forma conscient i amb serenitat. Fer cas al nostre cos ens ajuda a sentir els senyals de sacietat i no menjar més del que necessitem.
Dra. Maria Izquierdo-Pulido. Catedràtica de Nutrició. Campus de l’Alimentació Torribera.