La UdG investeix doctor honoris causa el catedràtic de la UB Ferran Mir

El catedràtic Ferran Mir i la rectora de la UdG Anna M Geli
El catedràtic Ferran Mir i la rectora de la UdG Anna M Geli
(15/12/2010)

El dimarts 14 la Universitat de Girona va investir doctor honoris causa el catedràtic de comptabilitat de la UB Ferran Mir Estruch, i del xef Joan Roca i Fontané, en un acte presidit per la rectora Anna M. Geli. Aquest és el sisè acte dʼinvestidura de doctors honoris causa de la institució universitària gironina. Joan Roca és el primer gironí que rep aquest reconeixement. Amb Mir i Roca ja són catorze els doctors honoris causa de la Universitat de Girona.

El catedràtic Ferran Mir i la rectora de la UdG Anna M Geli
El catedràtic Ferran Mir i la rectora de la UdG Anna M Geli
15/12/2010

El dimarts 14 la Universitat de Girona va investir doctor honoris causa el catedràtic de comptabilitat de la UB Ferran Mir Estruch, i del xef Joan Roca i Fontané, en un acte presidit per la rectora Anna M. Geli. Aquest és el sisè acte dʼinvestidura de doctors honoris causa de la institució universitària gironina. Joan Roca és el primer gironí que rep aquest reconeixement. Amb Mir i Roca ja són catorze els doctors honoris causa de la Universitat de Girona.

Ferran Mir Estruch (Barcelona, 1940), adscrit al departament de Comptabilitat de la UB és una persona de llarga trajectòria acadèmica, va ser nomenat a proposta del Departament dʼEmpresa de la UdG, i el seu padrí va ser el professor Joaquim Rabasseda. Mir destaca per la seva llarga trajectòria acadèmica, caracteritzada pel rigor de totes les seves actuacions, tant en el camp de la formació com en el de la recerca; per la seva contribució a una anàlisi rigorosa dels costos en la comptabilitat empresarial, que ha significat un avenç en el coneixement de la realitat econòmica; per la seva vocació de servei en relació al món universitari i a la Universitat de Girona, i per la seva voluntat divulgativa i pedagògica.

El professor Rabasseda va destacar de la seva persona “lʼesforç per anar més enllà dels límits establerts per la normativa sobre la comptabilitat”, el fet de tenir sempre present que “la funció bàsica dʼaquesta disciplina és posar de manifest la realitat econòmica, tot facilitant el seu coneixement el més exacte i detallat possible”, i “la senzillesa que ha caracteritzat les seves aportacions”.
Joan Roca i Fontané (Girona, 1964), és el gran dels tres germans dedicats a la restauració. Joan Roca i els seus germans Josep i Jordi són les ànimes del Celler de Can Roca, inaugurat el 1986. Sense renunciar als orígens de la cuina catalana tradicional apresa en el restaurant familiar els germans Roca practiquen una gastronomia moderna i dʼavantguarda, basada en la investigació constant, sense defugir lʼús intel·ligent de la ciència i la tecnologia per tal de tractar els productes amb respecte, amb lʼobjectiu de conservar lʼessència dels seus sabors i olors. És per això que des de ben aviat varen obtenir el reconeixement internacional.
La rectora va valorar especialment la trajectòria dels doctors Ferran Mir i Joan Roca, “la seva vàlua professional i humana, la seva dedicació a la docència, el seu esforç individual i el seu afany de participar en una aventura col·lectiva”.