Acord entre la UB, lʼINCAVI i lʼAjuntament de Santa Coloma per a lʼexperimentació vitivinícola a Torribera
El dilluns 8 dʼoctubre representants de la Universitat de Barcelona, lʼAjuntament de Santa Coloma de Gramenet i lʼInstitut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) van signar un nou conveni de col·laboració en el marc del projecte de recuperació de la vinya tradicional que sʼestà duent a terme des de l'any 2015.
El dilluns 8 dʼoctubre representants de la Universitat de Barcelona, lʼAjuntament de Santa Coloma de Gramenet i lʼInstitut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) van signar un nou conveni de col·laboració en el marc del projecte de recuperació de la vinya tradicional que sʼestà duent a terme des de l'any 2015.
L'acte de signatura el va presidir la consellera dʼAgricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, Teresa Jordà, i hi van participar lʼalcaldessa de Santa Coloma, Núria Parlon; el rector de la UB, Joan Elias; el director de lʼINCAVI, Salvador Puig, i el tinent dʼalcaldia de Promoció Econòmica i president de lʼempresa municipal Grameimpuls, Esteve Serrano.
Lʼobjectiu del nou acord és estudiar lʼadequació de quatre varietats de vinya locals (picapoll blanc, garrut, garnatxa negra i pansa blanca) a tècniques de conreu ecològic. Mitjançant la investigació sobre aquestes varietats ancestrals, es vol ampliar el coneixement tècnic i científic sobre el territori de Santa Coloma i els vins.
Aquest estudi donarà lloc a un informe tècnic que, en cas que sigui positiu, serà la base per avaluar la possibilitat dʼincloure aquestes quatre varietats en els diferents conreus de la zona, així com recuperar una activitat agrícola actualment residual al municipi. El projecte tindrà una durada de quatre anys i sʼhi destinarà un pressupost aproximat de 48.000 euros.
Fa unes setmanes, la Comissió Rectora del Consell Regulador de la DO Alella va aprovar la incorporació de Santa Coloma —amb el projecte de recuperació de la vinya— a la seva zona de producció. És el primer pas dʼun procés que culminarà quan es faci efectiva lʼampliació per part de lʼINCAVI i la UE.
Recuperació de la tradició vitivinícola
Des de fa més de tres anys, l'Ajuntament de Santa Coloma, l'INCAVI i la UB han estat col·laborant per recuperar el patrimoni vitivinícola del municipi. El març del 2015 es va impulsar el conreu de les primeres hectàrees a la Vinya d'en Sabater. Actualment ja s'hi han plantat 3.900 ceps. D'aquesta manera, es vol reivindicar els orígens de la ciutat i projectar-los cap al segle XXI. Fins als anys seixanta i setanta, les vinyes eren un tret distintiu de Santa Coloma, i hi havia moltes famílies que es dedicaven al seu conreu.
La Vinya dʼen Sabater es troba dins del recinte del Campus de lʼAlimentació de la UB, a Torribera, on també sʼubica lʼEscola de Restauració Santa Coloma i el centre d'educació ambiental Ecometròpoli. Els tres espais formen part del projecte Santa Coloma, Ciutat Universitària.
La verema i les tasques de manteniment de la Vinya dʼen Sabater les duu a terme lʼalumnat del curs dʼHorticultura i Floricultura de la Casa dʼOficis, un programa del Servei dʼOcupació de Catalunya (SOC) que desenvolupa lʼempresa municipal Grameimpuls. Des del 2015, quan es van plantar les primeres vinyes, ja han passat uns quaranta joves dʼentre 16 i 24 anys per la Vinya d'en Sabater.