Notícies
Inici  >  Notícies > La dieta mediterrània s’associa amb un menor risc de mortalitat en persones...

La dieta mediterrània s’associa amb un menor risc de mortalitat en persones grans

La catedràtica Cristina Andrés-Lacueva i el director de l'estudi InChianti, Luigi Ferruci, amb l'equip investigador.

La catedràtica Cristina Andrés-Lacueva i el director de l'estudi InChianti, Luigi Ferruci, amb l'equip investigador.

20/01/2022

Recerca

Una adherència més gran a la dieta mediterrània s’associa amb una menor mortalitat en adults de més de 65 anys. Aquesta és una de les conclusions principals d’un estudi en què s’ha fet servir un índex elaborat amb biomarcadors durant un seguiment científic de dues dècades. El projecte ha estat liderat per Cristina Andrés-Lacueva, catedràtica de la UB i cap del Grup de Recerca de Biomarcadors i Metabolòmica Nutricional dels Aliments de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona (UB) i del CIBER de Fragilitat i Envelliment (CIBERFES), que està integrat també a la Xarxa d’Innovació Alimentària de Catalunya (XIA).

El treball, publicat a la revista BMC Medicine, s’ha dut a terme en col·laboració amb l’Institut Nacional d’Envelliment (NIA) dels Estats Units. Segons les conclusions, l’anàlisi de biomarcadors dietètics en plasma i orina pot contribuir a l’assessorament individualitzat en matèria d’alimentació en persones grans. L’estudi té com a base el projecte InCHIANTI, desplegat a la regió italiana de la Toscana, un treball que ha seguit durant 20 anys un total 642 participants (56 % dones) de 65 anys o més i que ha permès obtenir dades completes sobre biomarcadors alimentaris.

Tal com explica Cristina Andrés-Lacueva, cap del grup de recerca del CIBERFES, s’ha desenvolupat «un índex de biomarcadors dietètics basat en grups d’aliments que formen part de la dieta mediterrània, a partir del qual s’avalua la seva associació amb la mortalitat».

En el treball, es van triar els nivells de referència dels següents biomarcadors dietètics determinats en orina: polifenols totals i metabòlits de resveratrol (provinents de la ingesta de raïm) i presents en plasma, carotenoides plasmàtics, seleni, vitamina B12, àcids grassos i la seva proporció de monoinsaturats i saturats. Mitjançant un model predictiu, es van avaluar les associacions amb la mortalitat de l’índex de la dieta mediterrània i el qüestionari de freqüència de consum d’aliments (FFQ) validat amb la mortalitat.

Durant els 20 anys de seguiment, es van produir 425 morts (dels quals 139 per malalties cardiovasculars i 89 per causes relacionades amb el càncer). Un cop analitzats els models, la puntuació de la dieta mediterrània mitjançant els biomarcadors es va associar inversament amb totes les causes de defunció.

Aquest estudi destaca l’ús de biomarcadors dietètics per millorar l’avaluació nutricional i guiar l’assessorament personalitzat en edats avançades. L’investigador del CIBERFES a la UB Tomás Meroño, coprimer signant de l’estudi, explica: «Constatem que una adherència a la dieta mediterrània avaluada per un panell de biomarcadors dietètics s’associa inversament amb la mortalitat a llarg termini en les persones grans, fet que dona suport a l’ús d’aquests indicadors en avaluacions de seguiment perllongat per observar els beneficis sobre la salut associats amb la dieta mediterrània».

 

Article de referència:

Hidalgo-Liberona, N.; Meroño, T.; Zamora-Ros, R.; Rabassa, M.; Semba, R.; Tanaka, T.; Bandinelli, S.; Ferrucci, L.; Andres-Lacueva, C.; Cherubini, A. «Adherence to the Mediterranean diet assessed by a novel dietary biomarker score and mortality in older adults: the InCHIANTI cohort study». BMC Medicine, novembre de 2021. Doi: 10.1186/s12916-021-02154-7

Comparteix-la a:
| Més |
  • Segueix-nos:
  • botó per accedir al facebook de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al twitter de la universitat de barcelona
  • botó per accedir a l'instagram de la Universitat de Barcelona
  • botó per accedir al linkedin de la Universitat de Barcelona
  • botó per accedir al youtube de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al google+ de la universitat de barcelona
  • ??? peu.flickr.alt ???
Membre de la Reconeixement internacional de l'excel·lència HR Excellence in Research logo del ∞ - League of European Research Universities logo del bkc - campus excel·lència logo del health universitat de barcelona campus

© Universitat de Barcelona