Recerca i innovació

Inici  >  Recerca i innovació > Recerca a la UB > Grups de recerca > O > OBSERVATORI DE L'ALIMENTACIÓ (ODELA)

OBSERVATORI DE L'ALIMENTACIÓ (ODELA)

Informació general

Grup de recerca consolidat per la Generalitat de Catalunya

El Grup d'Estudis Alimentaris dedica la seva recerca a 'estudi dels comportaments alimentaris i les seves transformacions al llarg de la història i en el present. Explora la variabilitat en el comportament alimentari i les raons (tecnològiques, ecològiques, econòmiques, sociològiques, psicològies, religioses, ètniques i ideològiques) que poden determinar uns o altres comportaments o pràctiques alimentàries. Des d'aquesta perspectiva, el GEA centra la recerca en quatre línies de recerca preferents: els comportaments alimentaris de diferents segments de població, la història de l'alimentació, la percepció social de les noves tecnologies i la seguretat alimentària i el paper dels productes alimentaris en les estratègies de desenvolupament territorial. Es tracta, doncs, d'una recerca d'interès per organismes públics o privats, que estiguin vinculats a la producció, distribució i consum d'aliments.

Codis UNESCO: 320699 - Altres (especifiqueu)

Paraules clau: 024792 - Alimentació / 028129 - Comportaments alimentaris / 018966 - Sistemas alimentarios / 009256 - Cambio social / 009132 - Consum

Àmbit temàtic:1000 - Humanitats

Més informació

  • Segueix-nos:
  • botó per accedir al facebook de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al twitter de la universitat de barcelona
  • botó per accedir a l'instagram de la Universitat de Barcelona
  • botó per accedir al linkedin de la Universitat de Barcelona
  • botó per accedir al youtube de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al google+ de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al flickr de la Universitat de Barcelona
Membre de la Reconeixement internacional de l'excel·lència HR Excellence in Research logo del ∞ - League of European Research Universities logo del bkc - campus excel·lència logo del health universitat de barcelona campus

© Universitat de Barcelona