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FOOD STUDIES & GASTRONOMY: FOOD BUSINESS FUNDAMENTALS. MARKETING & ENTREPRENEURSHIP (2021-2022)

Objetivos y admisión

Descripción resumida de los objetivos:
- Adquirir una perspectiva holística del sistema alimentario global y local desde la experiencia de la Universidad de Barcelona.
- Estudiar materias de nivel universitario relacionadas con la alimentación, por medio de un enfoque transdisciplinar, con el objetivo de acceder a la realidad alimentaria catalana, española y europea y al patrimonio culinario y gastronómico catalán y de otras regiones españolas desde diferentes perspectivas, a la vez que se hace una reflexión intercultural y se adquiere un pensamiento crítico.

Destinatarios:
- Estudiantes de instituciones educativas universitarias de los Estados Unidos con convenio internacional con entidades especializadas.
- De manera excepcional, se pueden cubrir plazas vacantes con estudiantes universitarios nacionales e internacionales que acrediten un nivel alto de inglés.

Fecha inicial de preinscripción: 9/12/2021
Fecha final de preinscripción: 10/1/2022
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