Objetivos y competencias
En el cambiante panorama de la restauración actual, en el que el sector reclama agilidad y adaptación a los cambios con gran rapidez dadas las circunstancias y las nuevas normativas, las últimas tendencias gastronómicas van ganando terreno. En este contexto, el sector requiere especialistas, expertos y responsables con dotes de gestión y dirección aplicadas al cambio y la innovación.
El máster en Dirección e Innovación en el restaurante da respuesta a los cambios y las adaptaciones que reclama el sector de la mano de profesionales que se encuentran en primera línea.
El máster en Dirección e Innovación en el restaurante da respuesta a los cambios y las adaptaciones que reclama el sector de la mano de profesionales que se encuentran en primera línea.
Datos básicos
Tipo | Posgrado |
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Título | Título de máster de formación permanente |
Centro de gestión | Hub Culinari de Barcelona |
Ámbito de conocimiento |
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Modalidad de docencia | A distancia |
Créditos | 60 |
Duración | 1 año académico |
Idioma de docencia | español |
Importe de la matrícula: | Primer año: 7.950,00 € Se aplica un incremento del 10% al importe, hasta un máximo 70 €, en concepto de tasa administrativa |
Prácticas en empresas: | Sí |
Fecha inicial de la docencia: | 24/09/2023 |
Correo electrónico | secretaria@barcelonaculinaryhub.com |
Página web del máster | https://www.barcelonaculinaryhub.com/ |
Dirección | Martínez Iglesias, María |
Preinscripción abierta | No |
Acceso al doctorado | No |
Acceso para no titulados: | Sí, amb crèdits pendents (10% o menys) |
Objetivos y competencias
Objetivos
- Adquirir una visión global de las tendencias que marcarán el futuro del sector: la digitalización y la sostenibilidad.
Acceso y admisión
Perfil y requisitos de acceso
Perfil de acceso
Requisitos de acceso:Personas con una titulación universitaria de graduado, licenciado, diplomado, ingeniero técnico, arquitecto técnico, ingeniero o arquitecto, o una titulación universitaria equivalente.
El alumnado que disponga de este título propio de graduado o graduado superior expedido por la Universidad de Barcelona también podrá acceder a los cursos de posgrado, ya que a este efecto se considera una titulación universitaria equivalente.
Las solicitudes de acceso del estudiante que acredite titulaciones propias expedidas por otras universidades de España las resolverá la Comisión de Posgrado o la comisión ad hoc del centro responsable, con previa verificación de que la titulación acreditada tiene un nivel equivalente a una titulación propia de graduado o graduado superior expedida por la Universidad de Barcelona.
- Las personas sin la titulación universitaria requerida podrán acceder al curso y optar a un diploma o un certificado de extensión universitaria con el mismo nombre y número de créditos que el curso de posgrado, siempre que el curso así lo establezca.
- Pese a lo establecido anteriormente, el alumnado al que le falte menos de un 10 % de los créditos para finalizar la titulación universitaria requerida podrá acceder condicionalmente a los cursos.
- En este caso, deberá acreditarse que se dispone de la titulación que da acceso, *como máximo, el día que la propuesta del curso establece como fecha de finalización del periodo docente. El curso prevé la incorporación de personas no tituladas; estos estudiantes con matrícula condicional podrán optar por la expedición del diploma correspondiente o a un certificado de extensión universitaria.
Requisitos y condiciones de acceso
Preinscripción
Contacto
Lugar de impartición
Dirección: | Barcelona Culinary Hub Granvia de L'Hospitalet, 153 08908 - Hospitalet de Llobregat España |
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Dirección electrónica: | secretaria@barcelonaculinaryhub.com |
Página web: | https://www.barcelonaculinaryhub.com/ |
Teléfono: | +34 93 227 81 14 |
Para obtener más información
Dirección: | Natalia Cantera Busquets Granvia de L'Hospitalet, 153 08908 - Hospitalet de Llobregat España |
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Dirección electrónica: | secretaria@barcelonaculinaryhub.com |
Página web: | https://www.barcelonaculinaryhub.com/ |
Teléfono: | +34 93 227 81 14 |