Investigadores de la UB colaboran con centros de investigación franceses para estudiar el origen de los paisajes montañosos del Cantal
Un equipo de la UB formado por Santiago Riera y Yolanda Llergo, investigadores del Seminario de Estudios e Investigaciones Prehistóricas (SERP), que dirige el profesor Josep Maria Fullola, participan en un proyecto de investigación en colaboración con el laboratorio GEOLAB (CNRS-Universidad Blaise Pascal) y el Centro de Investigación de Historia Cuantitativa (CNRS-Universidad de Caen) para determinar el origen de los paisajes montañosos del Cantal (Francia) y cómo han sido remodelados desde la prehistoria por las prácticas ganaderas. Historiadores, arqueólogos, paleoambientalistas y botánicos colaboran en el proyecto con el objetivo de trazar la historia de la ganadería, de los paisajes de pastos de altura y del origen de la producción de quesos en la región. Actualmente, las montañas del Cantal, localizadas en la región de la Auvernia, en el Macizo Central, son conocidas mundialmente precisamente por las especialidades de queso de renombre.
Un equipo de la UB formado por Santiago Riera y Yolanda Llergo, investigadores del Seminario de Estudios e Investigaciones Prehistóricas (SERP), que dirige el profesor Josep Maria Fullola, participan en un proyecto de investigación en colaboración con el laboratorio GEOLAB (CNRS-Universidad Blaise Pascal) y el Centro de Investigación de Historia Cuantitativa (CNRS-Universidad de Caen) para determinar el origen de los paisajes montañosos del Cantal (Francia) y cómo han sido remodelados desde la prehistoria por las prácticas ganaderas. Historiadores, arqueólogos, paleoambientalistas y botánicos colaboran en el proyecto con el objetivo de trazar la historia de la ganadería, de los paisajes de pastos de altura y del origen de la producción de quesos en la región. Actualmente, las montañas del Cantal, localizadas en la región de la Auvernia, en el Macizo Central, son conocidas mundialmente precisamente por las especialidades de queso de renombre.
En concreto, el equipo francés, formado por Yanncik Miras y Fréderic Sumerly, del laboratorio GEOLAB, que se encuentra en la ciudad auverna de Clermont-Ferrand, y Violaine Nicolas, del Centro de Investigación de Historia Cuantitativa, lleva a cabo las investigaciones arqueológicas e históricas que han sacado a la luz indicios de la actividad ganadera en estas montañas desde la prehistoria, y que han puesto en evidencia que el impacto de la actividad humana todavía es visible en el paisaje actual. La deforestación de sectores altitudinales de la montaña está bien atestiguada desde la protohistoria, momento en que se forman espacios destinados al pastoreo. La ganadería se convirtió progresivamente en una actividad esencial en la región durante el periodo medieval y muy especialmente en época moderna, momento en que se documenta la práctica ganadera que constituye el origen de los usos y las producciones actuales.