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II Workshop Cátedra UB-DANONE "Probióticos y grasa láctica: actualización nutricional y tecnológica".

El próximo 23 de mayo de 2019 tendrá lugar en el Campus de la Alimentación de Torribera la jornada de divulgación científica "Probióticos y grasa láctea: actualización nutricional y tecnológica" en la que se presentarán las últimas evidencias científicas sobre el tema. La jornada, dirigida a profesionales, docentes y estudiantes, está coorganizada por el Insituto Danone, la Cátedra UB-Danone y el Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA-UB).

 

La jornada contará con las ponencias de Miguel Moretó del Departamento de Bioquímica y Fisiología de la Universidad de Barcelona, Ascensión Marcos, Presidenta de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) y directora del Grupo de Inmunonutrición del Dpto. de Metabolismo y Nutrición. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN), Javier Fontecha del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM) y Montserrat Andreu del Departamento de Research & Innovation de DANONE.

 

Se fomenta la participación de los estudiantes de los grados, másteres y doctorado con un concurso de infografías sobre cualquier aspecto relacionado con la microbiota, los probióticos o la grasa láctea y con un concurso de recetas culinarias que contenga como ingrediente el yogur. En ambos concursos se puede participar individualmente o en equipo de hasta 3 personas. los guayadors recibirán un premio consisten en 100 € y un lote de productos DANONE. Según las Bases del Concurso.

 

La inscripción a la Jornada se puede hacer en este formulario.

 

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