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Acuerdo entre los ayuntamientos de Santa Coloma y de Vilafranca del Penedés con el Campus de la Alimentación de Torribera para colaborar en proyectos de desarrollo territorial.
La delegación del Campus con los representantes de los ayuntamiento de Sta. Coloma y Villafranca
El pasado 5 de febrero de 2015 una comisión representativa del Ayuntamiento de Santa Coloma, encabezada por su teniente de alcalde, Lidia Guinart, acompañada de Juan Carlos Mas y Jaume Tarday, y la dirección del Campus de la Alimentación de Torribera, junto con las profesoras del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia, Susana Buxaderas, Elvira López y Montse Ríu, expertas en estudios e investigación en vinos y cavas, ha visitado la ciudad de Vilafranca invitados por el consistorio.
En el Ayuntamiento de Vilafranca la delegación de Santa Coloma y de la Universidad de Barcelona ha sido recibida por el concejal de Relaciones Internacionales, Aurelio Ruiz, el concejal de promoción Económica, Joan Manel Montfort, el coordinador de proyectos estratégicos, Jordi Cuyàs, y Carmen Ribes, jefe de servicio de Relaciones Internacionales, hay visitado algunas dependencias del Ayuntamiento como la Sala de Plenos.
Posteriormente se ha realizado una jornada de trabajo en el edificio de la antigua estación Enologica actual sede del excavar, hoy reconvertido en una magnífica infraestructura formativa y de promoción empresarial de la ciudad dedicada a la emprendeduría en el sector del vino . En la reunión se han añadido Rosa Figueras, concejala de Promoción Económica, y Guillermo Gil, Director de la Wine Business School.
Un momento de la visita al edificio sede del Escavi
La Dra. Susana Buxaderas explicó la experiencia del grupo de investigación en proyectos de colaboración con empresas del Penedès del sector del cava y las potencialidades del campus de la Alimentación de Torribera en investigación y formación y en la utilización de infraestructuras docentes como la sala Alella de análisis sensorial en el Edificio de Laboratorios Docentes (Marina).
El Dr. Màrius Rubiralta, director del Campus de la Alimentación de Torribera, ha hecho una descripción del proyecto de Campus centrado en el campo de la Alimentación desde una visión transversal que va desde la nutrición humana (salud), la ciencia y tecnología los alimentos (industria alimentaria), y las ciencias gastronómicas (restauradores e industria gastronómica). A continuación se ha hecho un repaso de los proyectos europeos Horizonte 2020 en que participa el campus de la Alimentación de la Universidad de Barcelona dentro del RIS3CAT entre los que se han destacado los instrumentos de Comunidades RIS3CAT y proyectos de competitividad territoriales (respectivo) , así como proyectos transfronterizos relacionados con los RIS3 Hispano-Franco-Portugueses (SUDOE) coordinados por la RED de Campus de Excelencia Internacional (CEI) Agroalimentarios (Fundación Triptolemos).
Se han analizado las oportunidades para Cataluña del desarrollo de la Comunidad RIS3CAT ALIMENTACIÓN, junto con una Comunidad RIS3CAT GASTRONOMÍA, y la fuerza de una comunidad de este perfil se incorporara al programa gastronómico el sector o sub-comunidad del vino y el enoturismo. Posteriormente, el director de Wine Business School ha explicado el proyecto de esta escuela de negocios especializada en la formación de empresarios del sector internacional del vino y del cava. El hecho de desarrollar una escuela de negocios sectorial para toda Cataluña en el marco de un proyecto estratégico transversal RIS3CAT relacionado con el instrumento "Transferencia de Conocimiento, Emprendimiento y Promoción Empresarial de empresas innovadoras derivadas del vino y del cava" puede permitir la creación de un tejido de PYMES más preparado.
La delegación del campus haciendo una cata de vinos en el Vinseum.
En las próximas semanas los diferentes actores se ha comprometido a establecer un convenio marco de colaboración para compartir las experiencias entre los diferentes proyectos de desarrollo territorial PECT participados, respectivamente, por los ayuntamientos de Santa Coloma y de Vilafranca.
A continuación la delegación de Santa Coloma y del campus han visitado VINSEUM un museo de alta calidad sobre la historia del vino en el Penedès recibiendo una explicación del propio director el Sr. Xavier Fornos. Al final en el espacio de VINSEUM HA HECHO UNA DEGUSTACIÓN DE UN VI del Penedés.
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