A TAULA!
La mostra «Cartes de restaurant» presenta una selecció dels exemplars que integren la Col·lecció de Cartes i menús de restaurant del CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació.
CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació-Campus Torribera (Prat de la Riba, 171, 08921 Santa Coloma de Gramenet)
Des del 19 d'octubre de 2021
De dilluns a divendres, de 8:30 a 20:00 h
El CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació ha estrenat aquesta mateixa setmana “Cartes de restaurant”, una exposició de doble format (físic i virtual) que mostra part dels més de 1400 exemplars que constitueixen la col·lecció que la biblioteca custodia al Campus de l’Alimentació de Torribera.
L’exposició ofereix un recorregut visual a través de les cartes de restaurants que testimonien el patrimoni culinari català i barceloní de les darreres dècades. També cal sumar-hi exemples de la cuina de la resta d’Espanya i d’Europa. L’objectiu de la mostra és el d’oferir un tastet de les cartes de restaurants que formen part de la història gastronòmica dels darrers anys. Aquesta es divideix en quatre categories:
- Cartes amb estrella (de restaurants guardonats amb les prestigioses Estrelles Michelin)
- Menús de trobades gastronòmiques
- Santi Santamaria (en homenatge al desè aniversari de la mort del xef català)
- Cartes curioses
La mostra en format físic es troba situada de forma permanent a l’entrada de la seu del CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’alimentació, situada a Torribera. També es pot visitar en format virtual aquí.