Notícies del Campus

 

VI Workshop INSA Càtedra UB-DANONE "Envelliment Saludable"

 

El passat 14 de maig va tenir lloc al Campus de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona (UB), a Santa Coloma de Gramenet, la VI edició del Workshop que es realitza dins de les activitats de la Càtedra UB-DANONE d'Alimentació Saludable i Sostenible, conjuntament amb l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària de la UB.

 

La UB i Danone mantenen vigent un conveni des de 2015, renovat al 2024, per a desenvolupar conjuntament una plataforma que faciliti la realització d’activitats de docència, formació, informació i documentació en l’àmbit de l’alimentació saludable i sostenible, i és en aquest marc que es desenvolupen els workshops INSA-UB-Danone, destinats en principi a professors, investigadors i estudiants del Campus de l’Alimentació.

 

 

En aquesta edició el Workshop es va desenvolupar en format presencial a la sala de Graus de l'edifici Gramenet del Campus, però també es va fer una retransmissió en linia, que va ampliar notablement el públic objectiu de la jornada.

 

El tema escollit per a aquesta edició va ser “Envelliment Saludable”. L'interès pel tema va quedar palès per la inscripció de més de 100 persones presencials i 117 en línia, dels quals la majoria de presencials eren estudiants, professors/es i investigadors/es de la UB però també s'hi van inscriure persones d'altres universitats i vinculades a empreses, institucions i particulars.

 

El Workshop es va iniciar amb una benvinguda institucional, presidida per la Dra. Mercè Segarra, Vicerectora d'Emprenedoria, Innovació i Transferència de la UB, Sra. Blanca Padrós ,2a Tinenta d'alcaldessa, Famílies i Drets Socials, Patronat Municipal de la Música, Universitats i Relacions amb Europa de l'Ajuntament de Santa Coloma de Gramenet., el Dr. Francisco Pérez Cano, director de l'INSA-UB, el Sr. Antonio Torres, Responsable de Nutrició i Sostenibilitat de Danone i la Dra. M. Carmen Vidal Carou, Directora de la Càtedra UB-Danone i delegada del Rector de la UB per la direcció del Campus de l'Alimentació de Torribera.

 

 

Ciència i societat davant l’envelliment

 

El programa va incloure dues taules rodones clau. La primera, moderada per Antoni Torres (Danone Iberia), van abordar aspectes fisiològics, socials i nutricionals de l’envelliment, amb ponències d’experts com el Dr. Leocadio Rodríguez (Hospital Universitari de Getafe), la Dra. Cristina Larrea (CRITS, INSA-UB) i la Sra. Gemma Salvador (Agència de Salut Pública de Catalunya).

 

Una conferència central a càrrec de la Dra. Mónica de la Fuente (UCM) va aprofundir en el paper de la microbiota i la seva modulació com a eina per a un envelliment saludable.

 

 

 

 

Després d’una pausa per al cafè, l’acte van continuar amb una segona taula sobre la Dieta Mediterrània i components bioactius, moderada per la Dra. Vidal Carou, amb aportacions de les Dres. Mireia Urpí, Rosa M. Lamuela i Natalia Toro, totes investigadores de l’INSA-UB.

 

 

Com en ocasions anteriors, des de la càtedra UB-DANONE es va llençar un concurs destinat als estudiants de grau, màster i doctorat de la UB i en particular dels que s’imparteixen al Campus de l’Alimentació (Nutrició Humana i Dietètica i Ciència i Tecnologia dels Aliments). En aquesta edició el repte era dissenyar una infografia sobre envelliment saludable

 

Es van rebre 6 infografies en total que es van presentar oralment en 3 minuts el dia del Workshop. Seguidament es va procedir a una votació del públic i un jurat format pels ponents de les taules rodones i alguns professors del Campus de l’Alimentació. Totes les infografies van rebre una excel·lent puntuació,  tenint en compte els criteris de la valoració: originalitat, disseny i congruència.

 

 

 

Els autors i autores de les infografies guanyadores van ser:

• - Tània Suero i Arnau Caralt, estudiants del grau de Ciència i Tecnologia dels Aliments
• - Eulàlia Gutiérrez i Clara Abarca, estudiants de Doctorat
• .

Els guanyadors/es van rebre un premi de 300€ per cada infografia guanyadora, un lot de productes Danone i una visita a l'edifici Carasso d'I+D Danone a Barcelona.

 

Amb el lliurament dels premis i l’agraïment a tots el ponents, col·laboradors i públic assistent la Dra Vidal va cloure la jornada emplaçant a tothom per la propera VII edició.

 

-Presentacions dels ponents de la jornada: ENLLAÇ (per poder accedir password: Danone2025).

- Video: https://www.youtube.com/watch?v=1wx-6Fg4U1Q

- Inscru-te al projecte ALIMENTANDO EL CAMBIO

 

 

 

Més informació:

INSA-UB

Campus de l’Alimentació UB

Xarxes socials: @AlimentacioUB (Linkedin) | @campusalimentacioub (Instagram)

 

Galeria fotogràfica:

 

• © Universitat de Barcelona
• Campus de l’Alimentació de Torribera
• 934 031 980
• Contacte