Jordi Gascón

Antropologia de l’Alimentació (Grau en Antropologia Social i Cultural)

Antropologia de les Societats Contemporànies (Grau de Geografia)

Alimentació i Immigració (Grau de Nutrició Humana)

Antropologia i Sociologia de l’Art (Grau de Belles Arts)

Treball final de grau

Línies de recerca

Turisme

Estudis Rurals

Polítiques agràries

Cooperació al desenvolupament

 

Grups de recerca

Observatori de l’Alimentació ODELA

Foro de Turismo Responsable

 

Projectes finançats els últims anys

Turismo de base local y resiliencia socio-ecológica. Ministerio de Economía y Competitividad (CSO2017-84893-P). 2018-2020.

Enfortiment de l'economia popular i solidària en el Districte Metropolità de Quito, Equador. Ajuntament de Barcelona – Programa de Cooperació al Desenvolupament (17S05466-001). 2017-2020.

Barcelona com a emissora de turistes: Impacte en l'espai rural català. Ajuntament de Barcelona. 2018-2020.

Fortalecimiento de la agricultura campesina e indígena con perspectiva de género y soberanía alimentaria (Vila Vila, Cochabamba, Bolivia). Agencia Asturiana de Cooperación al Desarrollo. 2016-2018.

Suport a la participació de les organitzacions socials de l'Equador i Bolívia en els seus processos constituents i post-constituents per l'elaboració de polítiques a favor de la Sobirania Alimentària. Generalitat de Catalunya – Agència Catalana de Cooperació al Desenvolupament. 2010-2017.

Gascón, J. (2019) Tourism as a right: a “frivolous claim” against degrowth?. Journal of Sustainable Tourism, 27(12), 1825-1838.

Gascón, J. (2019) History of NGDO volunteer tourism in Spain: depoliticisation, commodification, and downturn. Journal of Tourism History, 11(3), 284-302.

Gascón, J. (2019) Conflictos rurales y turismo. En Cañada, E. & Murray, I. (eds.) Turistificación global. Barcelona: Icaria.

Bretón, V. & Gascón, J. (2019) Introducción a monogràfic “estrategias subalternas en América Latina: Reconfigurando la identidad para articularse a un mundo global”. Revista andaluza de antropología, 17.

Gascón, J. (2019) Comida no comida: Un análisis del desperdicio de alimentos desde la agroecología. En ODELA (ed.) Polisemias de la alimentación: Salud, desperdicio, hambre y patrimonio. Barcelona: Publicacions de la Universitat de Barcelona.

Gascón, J. (2019) Tourism and the transformation of rural space. En Cañada, E. (ed.) Tourism in the Geopolitics of the Mediterranean. Alba Sud.

Gascón, J. (2018) Food waste: A political ecology approach. Journal of Political Ecology, 25(1).

Gascón, J. & Milano, C. (2018) Tourism, real estate development and depeasantisation in Latin America. European Review of Latin American and Caribbean Studies, 105.

Gascón, J. (2018) Turismo, agricultura y alimentación: De la Teoría del Enlace a la patrimonialización de la gastronomía. En: Medina, F.X. & Leal, M.P. (eds.) Gastronomía y turismo en Iberoamérica. Gijón: Trea.

Gascón, J. (2018) Gamificando el análisis del turismo. En: Gascón, J. et al Producció i consum de responsabilitat. Girona, Lleida, Tarragona: Universitat de Girona, Edicions i Publicacions de la Universitat de Lleida; Publicacions de la Universitat Rovira i Virgili.

Gascón, J. (2018) Conflictos redistributivos en el turismo. En: Fresnillo, I. et al Economia i treball en l’agenda post 2015. Girona, Lleida, Tarragona: Universitat de Girona, Edicions i Publicacions de la Universitat de Lleida; Publicacions de la Universitat Rovira i Virgili.

Gascón, J. & Milano, C.; eds. (2017) El turismo en el mundo rural ¿Ruina o consolidación de las sociedades campesinas e indígenas?. Tenerife & Barcelona: PASOS; Foro de Turismo Responsable; Ostelea.

Gascón, J. (2017) Acabando con la Administración Privada de Poblaciones: Razones y estrategias para reclamar la plena ciudadanía en la hacienda surandina peruana. En: Bretón, V. & Vilalta, M.J. (eds.) Administración de poblaciones en América Latina. Barcelona; Icaria.

Gascón, J. (2017) ¿El turismo sostenible es un gremlin? De la autogestión local a la gentrificación. Ecología Política, 52.

Gascón, J. & Martínez Mauri, M. (2017) Isleños y turistas. Propiedad comunitaria y territorialidad en sociedades indígenas. Gazeta de Antropología, 33(1).

Gascón, J. & Cañada, E. (2017) El mundo es finito, también para el turismo: Del multiplicador turístico al conflicto redistributivo. Oikonomics: Revista de Economía, Empresa y Sociedad, 7.

Gascón, J. (2017) Pro-Poor Tourism. En: The SAGE International Encyclopedia of Travel and Tourism. SAGE Publications.

Gascón, J. & Cañada, E.; eds. (2016) Turismo residencial y gentrificación rural. Tenerife & Xixón: Pasos, Foro de Turismo Responsable.

Gascón, J. (2016) Deconstruyendo el derecho al turismo. Revista CIDOB d'Afers Internacionals, 113.

Gascón, J. (2016) Residential tourism and depeasantisation in the Ecuadorian Andes. Journal of Peasant Studies, 43(4)

Gascón, J. (2016) Turismo residencial y crisis de la agricultura campesina. Los casos de Vilcabamba y Cotacachi (Andes ecuatorianos). Pasos, Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 14(2).

Gascón, J. (2016) El turismo residencial como vector de cambio en las economías campesinas (Cotacachi, Ecuador). Estado & Comunes, 3.

Gascón, J. (2015) Pro-Poor Tourism as a Strategy to Fight Rural Poverty: An Analysis Based on PPT’s Concept of Poverty. Journal of Agrarian Change, 15(4).

Gascón, J. & Montagut, X. (2015) Banco de alimentos ¿Combatir el hambre con las sobras?. Barcelona: Icaria.

Gascón, J. (2015) Turismo Comunitario y vinculación religiosa en los Andes centrales. Revista Andaluza de Antropología, 8.

Montagut, X. & Gascón (2014) Alimentos desperdiciados: Un análisis del derroche alimentario desde la soberanía alimentaria. Quito & Barcelona: IAEN & Icaria.

Gascón, J. & Ojeda, D. (2014) Turistas y campesinado: El turismo como vector de cambio de las economías campesinas en la era de la globalización. Tenerife & Madrid: Asociación Canaria de Antropología; Pasos Edita.

Gascón, J. (2013) The Limitations of Community-Based Tourism as an Instrument of Development Cooperation: the value of the Social Vocation of the Territory concept. Journal of Sustainable Tourism, 21(5).

Gascón, J., Morales, S. & Tresserras, J.; eds. (2013) Cooperación en turismo: Nuevos desafíos, nuevos debates. Barcelona: COODTUR; Universitat de Barcelona; Universitat Oberta de Catalunya; Foro de Turismo Responsable.

Comparteix-ho: