Jordi Gascón

Antropologia de l’Alimentació (Grau en Antropologia Social i Cultural)

Antropologia i Història (Grau d'História)

Etnografies del Turisme (Màster en Antropologia i Etnografia)

Treball final de grau

Línies de recerca

Turisme

Estudis Rurals

Polítiques agràries

Cooperació al desenvolupament

 

Grups de recerca

Observatori FARO (Food Action and Research Observatory)

Antropologia de les crisis i les transformacions contemporànies - CRITS

Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB)

 

Projectes finançats els últims anys

Valuable food, essential workers, vulnerable people, and social responses to crisis: Food provisioning systems during the COVID-19 pandemic (FOOD-Pan), Ministerio de Ciencia e Innovación (PID2020-114317GB-I00). 2021-2023

Promoure una ciutadania crítica a Catalunya envers l’actual model alimentari (Conveni 20911). Conveni UB-Xarxa de Consum Solidari. 2021-2023

Reactivar l’economia popular i solidaria impulsada per dones productores, amb enfocament de gènere i drets humans, en el cantó Cotacachi, Ecuador (Conveni 20910). Conveni UB-Xarxa de Consum Solidari. 2021-2023

Eating matters: challenges of an inclusive, healthy and sustainable food for better ageing. Ministerio de Ciencia e Innovación (PID2019-104253RB-C21). 2020-2023.

Turismo de base local y resiliencia socio-ecológica. Ministerio de Economía y Competitividad (CSO2017-84893-P). 2018-2020.

Enfortiment de l'economia popular i solidària en el Districte Metropolità de Quito, Equador. Ajuntament de Barcelona – Programa de Cooperació al Desenvolupament (17S05466-001). 2017-2020.

Barcelona com a emissora de turistes: Impacte en l'espai rural català. Ajuntament de Barcelona. 2018-2020.

Fortalecimiento de la agricultura campesina e indígena con perspectiva de género y soberanía alimentaria (Vila Vila, Cochabamba, Bolivia). Agencia Asturiana de Cooperación al Desarrollo. 2016-2018.

Suport a la participació de les organitzacions socials de l'Equador i Bolívia en els seus processos constituents i post-constituents per l'elaboració de polítiques a favor de la Sobirania Alimentària. Generalitat de Catalunya – Agència Catalana de Cooperació al Desenvolupament. 2010-2017.

Gascón, J. (2023) Understanding Agritourism: A Chayanovian analysis. Annals of Tourism Research, 103. 

Gascón, J.; Larrea-Killinger, C.; Solà, C. (2023) Food Waste and Power Relations in the Agri-Food Chain: The Fruit Sector in Lleida (Catalonia, Spain). Journal of Agricultural and Environmental Ethics, 36(2). 

 

Gascón, J. (2022) Plastic in Lake Titicaca: Tourism and Management of Non-Biodegradable Waste in the Andes. Worldwide Waste: Journal of Interdisciplinary Studies, 5(1).

Gascón, J. (2022) Turismo rural comunitario en destinos de rutas turísticas: un caso en el circuito del Sur Andino Peruano. Rotur, 16(2).

Gascón, J. (2022) Turismo Doméstico de Diáspora y recuperación del ecosistema agrario (Teruel, España). Quaderns de l'Institut Català d'Antropologia 38(2).

Gascón, J., Solà, C., Larrea, C. (2022). A qualitative approach to food loss. The case of the production of fruit in Lleida (Catalonia, Spain). Agroecology And Sustainable Food Systems. Doi: 10.1080/21683565.2022.2061099 

Gascón, J.; Solà, C. & Larrea, C. (2021) No es negociable: Desperdicio alimentario y relaciones de poder en la cadena agroalimentaria. Barcelona: Icaria.

Gascón, J.; Cañada, E. & Milano, C. (2021) Anthropological insights on rural tourism: strengthening the debate between rural and tourist studies. International Journal of Tourism Anthropology 8(4). 2021

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Gascón, J. (2021) Más allá del mensaje de salvación: Los usos de la conversión religiosa en el Sur Andino peruano. Estudios Atacameños, 67: e4469 

Gascón, J. (2021) La tormenta perfecta que acabó con el chancho: Cambios en la percepción de la limpieza en los Andes rurales. Chungara 53(3): 492-504 

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Gascón, J. (2017) Acabando con la Administración Privada de Poblaciones: Razones y estrategias para reclamar la plena ciudadanía en la hacienda surandina peruana. En: Bretón, V. & Vilalta, M.J. (eds.) Administración de poblaciones en América Latina. Barcelona; Icaria.

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Gascón, J. (2016) Deconstruyendo el derecho al turismo. Revista CIDOB d'Afers Internacionals, 113.

Gascón, J. (2016) Residential tourism and depeasantisation in the Ecuadorian Andes. Journal of Peasant Studies, 43(4)

Gascón, J. (2016) Turismo residencial y crisis de la agricultura campesina. Los casos de Vilcabamba y Cotacachi (Andes ecuatorianos). Pasos, Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 14(2).

Gascón, J. (2016) El turismo residencial como vector de cambio en las economías campesinas (Cotacachi, Ecuador). Estado & Comunes, 3.

Gascón, J. (2015) Pro-Poor Tourism as a Strategy to Fight Rural Poverty: An Analysis Based on PPT’s Concept of Poverty. Journal of Agrarian Change, 15(4).

Gascón, J. & Montagut, X. (2015) Banco de alimentos ¿Combatir el hambre con las sobras?. Barcelona: Icaria.

Gascón, J. (2015) Turismo Comunitario y vinculación religiosa en los Andes centrales. Revista Andaluza de Antropología, 8.

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