Projectes de recerca

Aplicació de la tecnologia de l’anàlisi sensorial als formatges artesans catalans

Responsable del projecte: Juan Jose Moreno Aznarez

Biofortificació sostenible de la col brotonera: potenciant la resiliència i la qualitat nutricional en l’agricultura ecològica

Responsable del projecte: Marina Perez Llorca

Desarrollo de herramientas analíticas para la autenticación del pistachio de producción local

Responsable del projecte: Alba Tres Oliver

Enfoque Multidisciplinar para Caracterizar la Huella Metabólica del Cocinado con Aceite de Oliva Virgen Extra versus Aceite de Oliva

Responsable del projecte: Rosa Maria Lamuela Raventos

Estudio de Metabotipos en la Nutrición de Precisión: Integrando Nutrición, Exposoma y Dinámicas de Fragilidad en envejecimiento saludable

Responsable del projecte: Maria Cristina Andres Lacueva

Estudio de metabotipos nutricionales saludables asociados al riesgo del síndrome de fragilidad y su progresión en el estudio CohorFES

Responsable del projecte: Montserrat Rabassa Bonet

Evaluation of the drugmediated inhibition of DAO enzyme: A multidisciplinary approach (IDAODRUG)

Responsable del projecte: Maria Del Carmen Vidal Carou

Explorando la relación entre aditivos emergentes y enfermedad cardiovascularen una cohorte, tras 10 años de seguimiento.SP2. Aditivos de neumáticos en suero y progresión de aterosclerosis subclínica.

Responsable del projecte: Carolina Luisa Donat Vargas

Exploring Sleep Quality during Menopause: The Role of Dietary Fiber and Microbiota (SLEPT-Project)

Responsable del projecte: Maria Izquierdo Pulido

Fisiopatologia de la Obesidad y Nutrición (CIBER OBN)

Responsable del projecte: Rosa Maria Lamuela Raventos

Formulación de Alimentos para la Regulación de la Obesidad Infantil - FARO-i

Responsable del projecte: Sílvia Canudas Puig

Hacia un buen descanso: El impacto de la calidad de la dieta y la microbiota intestinal en la calidad del sueño durante la postmenopausia

Responsable del projecte: Maria Izquierdo Pulido

Innovació Tecnològica Multidisciplinària en Alimentació i Salut

Responsable del projecte: Maria Del Carmen Vidal Carou

Institut d'Investigació en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB)

Responsable del projecte: Rosa Maria Lamuela Raventos

Método iterativo experimental y computacional para modular pétidos bioactivos de leptina para diseñar nuevas estrategias terapéuticascontra la enfermedad de Alzheimer

Responsable del projecte: Cristina Pubill Ulldemolins

NUTRICIÓN PRECISA EN FENILCETONURIA: estudio de perfiles metabolomicos y patrones dietéticos

Responsable del projecte: Mireia Urpi Sarda

Nou ingredient natural per millorar la seguretat i qualitat dels aliments vegetals fermentats

Responsable del projecte: Maria Del Carmen Vidal Carou

Nuevas herramientas terapéuticas frente a influenza y tuberculosis: Diseño de fármacos guiado por multivalencia, cribado basado en hidrofobobicidad y modificación covalente

Responsable del projecte: Francisco Javier Luque Garriga

Nuevo CIBER Fragilidad y Envejecimiento

Responsable del projecte: Maria Cristina Andres Lacueva

Reevaluating Saturated Fatty Acids: A Focus on Very Long-Chain Saturated Fatty Acids and Health Outcomes

Responsable del projecte: Rosa Maria Lamuela Raventos

Technological Valorization of Legume Sprouts to Improve the Safety and Quality of Plant-Based Fermented Foods (2025 LLAV 00030)

Responsable del projecte: Maria Del Carmen Vidal Carou

Uso innovador de brotes de legumbres para mejorar la seguridad y calidad de alimentos vegetales fermentados

Responsable del projecte: Maria Del Carmen Vidal Carou

VOLATILOME PROFILING IN PHENYLKETONURIA: Insights into Metabolic Control and Oxidative Stress Relationships

Responsable del projecte: Mireia Urpi Sarda

Mediterranean diet, Metabolites, and cardiovascular Disease -

Responsable del projecte: Rosa Maria Lamuela Raventos